ابداعى للبدنجان من غير قلى صحى مخلل جارتى الهندية طعم حلو وحامض وحار

بذنجان مخلل حلوة و صحي  , ابداعي للبدنجان من غير قلي صحي مخلل جارتي الهنديه طعم حلو و حامض و حار

البذنجان من الأطعمه الى بتتعمل بطرق مختلفة و لكن ربما تكون ثقيلة على المعده احيانا لانة مقلى ….

واليوم نقدم لك كيفية عمل الباذنجان المخلل بخطوات بسيطه يمكنك تحضيرها فمطبخك بسهوله و تحصلين علي نتيجه متميزه بمذاق شهي و بدون قلي

 

 

كيفية عمل الباذنجان المخلل

 

أولا المكونات:

 

كيلو باذنجان بحجم صغير4 معالق كبيره من الملح

كوب الا ربع من الخل

رأس ثوم مطحونه

ثلاث قرون فلفل اخضر مفرومه

ثلاث قرون فلفل احمر مفروم

ملعقتان لكمون الناعم

كوب كزبره الخضراء المفرومة

ربع كاس من الزيت

ماء مغلى

 

ثانيا كيفية تحضير الباذنجان المخلل

 

1نغسل الباذنجان جيدا، و ننزغ منة العنق الأخضر و قومي بقطع شريحه بسيطه من اسفل العنق.

 

2-احضري اناء عميق و ضعي فية الماء، و انتظري حتي يغلي و اضيفي له معلقه من الملح و آخري من الخل، بعدها ضعي الباذنجان و انتظري حتي ينضج جيدا و

 

كيفية عمل الباذنجان المخلل

 

3- لا تتركين الباذنجان لفتره طويله فالماء حتي لا يتلف و ”يتهرى”

 

4-لتحضير الحشوة

، نخلط الثوم مع الفلفل الأحمر و الأخضر و الكزبره و الملح و الكمون و الخل و نقلب جيدا، و ممكن و ضع ربع كميه عصير الليمون.

 

5-نصفى حبات الباذنجان من الماء، تستعمل سكين بنصل رفيع و افتحي الباذنجان من المنتصف حتي يصبح جاهزا للحشو.

 

كيفية عمل الباذنجان المخلل

6-ضعي الحشوه فداخل الباذنجان، و ضعية بشكل منتظم و احتفظي بباقي الحشوة.

7-بعدما ترصى الباذنجان بشكل متميز، اسكبى عصير الليمون علية بعدها ضعي من علي الوجة باقي الحشوه و قطرات بسيطه من الزيت حسب رغبتك.

 










ابداعي للبدنجان من غير قلي صحي مخلل جارتي الهنديه طعم حلو و حامض و حار

إبداعى للبذنجانات من غير قلى صحية مخلل جارتي الهندية طعم حلو و حامض و حار

  • جارتي حلوة حامض


ابداعى للبدنجان من غير قلى صحى مخلل جارتى الهندية طعم حلو وحامض وحار