الفطائر المحشوه سبانخ،
ابي كيفية حشوه السبانخ للفطائر
الفطائر معجنات لذيذة ممكن حشوها بعده طرق منها الجبن و السكريات و الخصروات
حشوه السبانخ للمعجنات ،
لا تخلو و جباتنا من الفطائر و المعجنات الشهيه التي نحب تناولها فكل الأوقات،
وفي
هذهالوصفة نقدم كيفية عمل حشوه السبانخ للفطائر بشكل سريع و سهل مع الجبن و التوابل و البيض بعدها نضعها بعجينه البف
باسترى المقرمشه .
مقادير حشوه السبانخ للمعجنات 1 معلقه كبار زيت زيتون عصير ليمونه واحده 1 بصله مفرومة-1 فص ثوم مهروس-⅛ معلقة
صغيرة جوزه الطيب مطحونة-½ معلقه صغار ملح-رشه فلفل احمر حار-2 معلقه اكل من دبس الرمان-450 غرام سبانخ
مجمد-1 مغلف 225 غرام عجينه بف باستري-2 معلقه كبار دقيق-1 بيضة
كيفية التحضير
نضع البصل و الثوم فمقلاه مع 1 معلقه كبار زيت زيتون على نار متوسطة الى عاليه مدة 5 دقيقه مع التحريك من حين
لآخر .
نضيف التوابل و نترك المكونات لتذبل .
نسخن الماء فقدر عميق و نضع اوراق السبانخ بعد تقطيعها به مدة ثلاث
دقيقة ،
ثم نخرجها من الماء الساخن و نبردها .
نعصر السبانخ بيدنا حتي نتخلص من الماء الزائد .
نخلطها مع مزيج البصل و
الثوم و نضيف دبس الرمان و عصير الليمون و تصبح الحشوه جاهزة لأى نوع منالمعجنات .
لتحضير فطيره السبانخ نرش
سطح مستو بالدقيق و نضع عليه البف باسترى بعدها نمدها لمربع 12 × 12 انش و نضع العجينه فطبق فطيره قياس 9 انش
.نضع الحشوه بعدها نلف زوايا العجينه فوق الحشوه حتي تغطيها تماما بعدها ندهنها ببيضه مضروبه .
نضع الفطيره بالفرن مدة 45
دقيقه بعدها نخرجها و نتركها مدة 5 دقيقة قبل تقطيعها