طبق للمثوم علي الكيفية الجزائريه جربيها لن تندمى , اشهى كيفية عمل المثوم الجزائرى و لا اروع
ان المثوم من اشهى الاطباق الشعبيه فالجزائر التي انتشرت فباقى دول الوطن العربى بطرق مختلفة
مقادير المثوم الجزائري
½ كيلو (500 جم) لحم مقطع مكعبات.
¼ كيلو (250 جم) لحم مفروم.
بيضة. 2 كاس (500 مل) ما ء.
½ كاس (100 جم) حمص منقوع.
ملعقه كبيره (12.5 جم) زبد او سمن.
3 فصوص ثوم مفرومه ناعما.
2 بصله متوسطه مفرومه ناعما.
¼ كاس (50 جم) بقدونس مفروم.
¼ كاس (50 جم) لوز مقشر و محمر (اختياري).
ملعقه كبيره (10 جم) بقسماط مطحون.
¼ معلقه صغيره (1.25 جم) كمون.
ملح و فلفل اسود.
كيفية تحضير المثوم الجزائري
علي نار متوسطة، ضعى السمن بعدها اضيفى بصله و قلبى حتي يكون لونها ذهبيا.
أضيفى قطع اللحم و الثوم المفروم و الكمون و ملح و فلفل اسود و قلبى كل المكونات جيدا.
أضيفى الحمص و الماء علي الخليط و اتركية ينضج علي نار هادئة.
فى و عاء، اخلطى اللحم المفروم مع نص مقدار البقدونس و بصله مفرومه و البقسماط المطحون و البيضه و الملح و الفلفل الأسود.
شكلى خليط اللحم المفروم علي شكل كرات و أضيفيها الي اللحم علي النار.
أضيفى باقى مقدار البقدونس و اللوز و اتركى المثوم مدة 10 – 15 دقيقه حتي ينضج.
ارفعى المثوم من علي النار و قدمية ساخنا.
اشهى كيفية عمل المثوم الجزائرى و لا اروع
اشهى طرق اعمال المثوم الجزائرى و لا اروع