يوم الإثنين 12:48 مساءً 18 يناير، 2021

اشهي طريقه عمل المثوم الجزائري ولا اروع

طبق للمثوم على الكيفية الجزائرية جربيها لن تندمى , اشهى كيفية عمل المثوم الجزائري و لا اروع

ان المثوم من اشهى الاطباق الشعبية فالجزائر التي انتشرت فباقى دول الوطن العربي بطرق مختلفة

مقادير المثوم الجزائري

½ كيلو 500 جم لحم مقطع مكعبات.

¼ كيلو 250 جم لحم مفروم.

بيضة.

 


2 كاس 500 مل ما ء.

½ كاس 100 جم حمص منقوع.

ملعقه كبار 12.5 جم زبد او سمن.

3 فصوص ثوم مفرومه ناعما.

2 بصله متوسطة مفرومه ناعما.

¼ كاس 50 جم بقدونس مفروم.

¼ كاس 50 جم لوز مقشر و محمر اختياري).

ملعقه كبار 10 جم بقسماط مطحون.

¼ معلقه صغار 1.25 جم كمون.

ملح و فلفل اسود.

كيفية تحضير المثوم الجزائري

علي نار متوسطة،

 


ضعى السمن بعدها اضيفى بصله و قلبي حتي يكون لونها ذهبيا.

أضيفى قطع اللحم و الثوم المفروم و الكمون و ملح و فلفل اسود و قلبي كل المكونات جيدا.

أضيفى الحمص و الماء على الخليط و اتركية ينضج على نار هادئة.

فى و عاء،

 


اخلطى اللحم المفروم مع نص مقدار البقدونس و بصله مفرومه و البقسماط المطحون و البيضه و الملح و الفلفل الأسود.

شكلى خليط اللحم المفروم على شكل كرات و أضيفيها الى اللحم على النار.

أضيفى باقى مقدار البقدونس و اللوز و اتركي المثوم مدة 10 15 دقيقه حتي ينضج.

ارفعى المثوم من على النار و قدمية ساخنا.

اشهى كيفية عمل المثوم الجزائري و لا اروع

اشهى طرق اعمال المثوم الجزائري و لا اروع

اشهى كيفية عمل المثوم الجزائري و لا اروع

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.