اعملي الجبنه بنفسك جبنه حلى جبنه عكاوي جبنه نابلسي

اعملى الجبنة بنفسك جبنةحلى جبنة عكاوى جبنة نابلسي،

 


كيفية عمل الجبنة.

 

البيضاء فالبيت نقدم لكم كيف تقوم بعمل الجبنة فالبيت بخطوات سهلة جدا جدا و مبسطه ممكن للجميع القيام فيها بكل سهوله فهذا الموضوع سنعرفك الخطوات خطوة بخطوه.

 

كيفية عمل الجبن البيتي المكونات خمسه لتر من الحليب كامل الدسم.

 


نصف كاس من الخل.

 


ملعقه كبار من الملح.

 


ملعقه صغار من حبه البركة.

 


كيفية التحضير تسخين الحليب فو عاء عميق و سميك على نار متوسطة،

 


ثم الانتظار حتي يغلي.

 


ابعاد الحليب المغلى عن النار،

 


وإضافه الخل الية بشكل مباشر،

 


ثم التحريك قليلا.

 


ترك الحليب بضعه دقائق،

 


ومراقبتة بهدف رؤية تكون الكتل و السائل الشفاف فيه.

 


تصفيه السائل من الحليب قدر الإمكان،

 


ثم سكبة فكيس من الشاش.

 


اضافه الملح،

 


وحبه البركة الى الحليب،

 


ثم تحريكة حتي تمتزج المكونات جيدا.

الضغط على المزيج حتي يتجمع فاسفل الكيس،

 


ثم و ضعة فمصفاه بلاستيكيه مثقبه و اسعه فوق طبق عميق.

 


وضع طبق من الزجاج فوق الكيس،

 


ثم وضع جسم ثقيل عليه كقطعة حجر،

 


او هاون نحاسي.

 


ترك الجبن يتصفي مدة 4-5 ساعات،

وكلما ترك الجبن تحت الجسم الثقيل كلما كان اكثر تماسك.

 


التخلص من الماء المتصفى فالطبق جميع فتره و أخرى.

 


اخراج الجبن من الكيس،

 


ثم تقطيعة الى شرائح،

 


وتقديمة مع الخبز و الزيتون.

 


كيفية عمل جبنة قريش المكونات لتران من اللبن البلدي.

ربع كاس من الخل.

 


كوب من الزبادي.

 


رشه ملح.

 


كيفية التحضير وضع اللبن على النار،

 


والانتظار حتي يكون دافئا بعض الشيء.

 


اضافه خليط الخل و الزبادي الى اللبن،

 


ثم تقليب المزيج،

 


وتركة مدة يومين فمكان دافئ.

 


تصفيه الخليط،

 


ورش الجبنة بالملح،

 


ثم حفظها فالشرش المتبقى من عمل جبنة القريش.

كيفية عمل جبنة مسقسقه المكونات جبنة مسقسقة.

 


كيفية التحضير تقسيم رغيف الخبز الى نصفين.

 


وضع الجبنة على النصف الأول من الخبز.

 


رش النعناع و السماق على شرائح الجبنة.

 


اضافه زيت الزيتون الى الجبنة.

 


وضع النصف الآخر من الخبز على النصف الأول.

 


وضع رغيف الخبز و الجبنة فالشوايه الكهربائية

 

 

اعملى الجبنة بنفسك جبنةحلى جبنة عكاوى جبنة نابلسي.

 

كيفية عمل الجبنة.

 

 

اعملى الجبنة بنفسك جبنةحلى جبنة عكاوى جبنة نابلسي.

 


71 مشاهدة

اعملي الجبنه بنفسك جبنه حلى جبنه عكاوي جبنه نابلسي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.