يوم الثلاثاء 6:23 مساءً 1 ديسمبر، 2020

اعملي الجبنه بنفسك جبنه حلى جبنه عكاوي جبنه نابلسي

اعملى الجبنة بنفسك جبنةحلى جبنة عكاوى جبنة نابلسي، كيفية عمل الجبنة.

 

البيضاء فالبيت نقدم لكم كيف تقوم بعمل الجبنة فالبيت بخطوات سهلة جدا جدا و مبسطه ممكن للجميع القيام فيها بكل سهوله فهذا الموضوع سنعرفك الخطوات خطوة بخطوه.

 

كيفية عمل الجبن البيتي المكونات خمسه لتر من الحليب كامل الدسم. نص كاس من الخل. معلقه كبار من الملح. معلقه صغار من حبه البركة. كيفية التحضير تسخين الحليب فو عاء عميق و سميك على نار متوسطة، بعدها الانتظار حتي يغلي. ابعاد الحليب المغلى عن النار، و إضافه الخل الية بشكل مباشر، بعدها التحريك قليلا. ترك الحليب بضعه دقائق، و مراقبتة بهدف رؤية تكون الكتل و السائل الشفاف فيه. تصفيه السائل من الحليب قدر الإمكان، بعدها سكبة فكيس من الشاش. اضافه الملح، و حبه البركة الى الحليب، بعدها تحريكة حتي تمتزج المكونات جيدا.

الضغط على المزيج حتي يتجمع فاسفل الكيس، بعدها و ضعة فمصفاه بلاستيكيه مثقبه و اسعه فوق طبق عميق. وضع طبق من الزجاج فوق الكيس، بعدها وضع جسم ثقيل عليه كقطعة حجر، او هاون نحاسي. ترك الجبن يتصفي مدة 4-5 ساعات،

وكلما ترك الجبن تحت الجسم الثقيل كلما كان اكثر تماسك. التخلص من الماء المتصفى فالطبق جميع فتره و أخرى. اخراج الجبن من الكيس، بعدها تقطيعة الى شرائح، و تقديمة مع الخبز و الزيتون. كيفية عمل جبنة قريش المكونات لتران من اللبن البلدي.

ربع كاس من الخل. كاس من الزبادي. رشه ملح. كيفية التحضير وضع اللبن على النار، و الانتظار حتي يكون دافئا بعض الشيء. اضافه خليط الخل و الزبادي الى اللبن، بعدها تقليب المزيج، و تركة مدة يومين فمكان دافئ. تصفيه الخليط، و رش الجبنة بالملح، بعدها حفظها فالشرش المتبقى من عمل جبنة القريش.

كيفية عمل جبنة مسقسقه المكونات جبنة مسقسقة. كيفية التحضير تقسيم رغيف الخبز الى نصفين. وضع الجبنة على النصف الأول من الخبز. رش النعناع و السماق على شرائح الجبنة. اضافه زيت الزيتون الى الجبنة. وضع النصف الآخر من الخبز على النصف الأول. وضع رغيف الخبز و الجبنة فالشوايه الكهربائية

 

 

اعملى الجبنة بنفسك جبنةحلى جبنة عكاوى جبنة نابلسي.

 

كيفية عمل الجبنة.

 

 

اعملى الجبنة بنفسك جبنةحلى جبنة عكاوى جبنة نابلسي.

 


4 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.