يوم السبت 2:13 مساءً 16 يناير، 2021

البسبوسه المحشيه مهلبيه مرره حلوه

كيفية خطيره للبسبوسه تاخد العقل, البسبوسة المحشية مهلبية مررة حلوه

بالطبع يجب ان تغيرى كيفية عمل الاطباق التي تصنعيها للعائلة و تكون غير تقليديه و إليكم كيفية مختلفة تماما غير تقليديه لها كالاتي

كيفية عمل البسبوسة المحشيه بالمهلبية

مقادير البسبوسة:

عدد اثنين بيضة

كوبايه قشطة

ربع كوبايه زيت زيتون

كوبان من دقيق السميد

كوبايه جوز هند

كوبايه الا ربع سكر

معلقه صغار فانيليا

معلقه صغار بيكينج باودر

مقادير المهلبيه للحشو:

معلقتانكبيرة سكر

كوبايه قشطة

8 معالقكبيرة لبن ساخنة

3 ملعقه كبار نشا

8 قطع جبنة كيري

معلقه صغار فانيليا

التحضير:

ابدأى اولا بتحضير المهلبيه

احضرى حله و نقوم بوضع اللبن و السكر و نستمر فالتقليب حتى يذوب السكر نهائيا.

ضعى الان الفانيليا فوق اللبن و قومى بالتقليب حتى تذوب الفانيليا فاللبن.

أحضرى بوله صغار ضعى بها لبن بارد او مياه و ضعى فوقها النشا و قومى بتقليبها حتى تذوب النشا نهائيا.

ضعى الحله على النار و ضعى بها النشا فوق اللبن و السكر و قلبي جيدا.

ضعى الان الجبنة و القشطة فالحله و قومى بالتقليب المستمر حتى يعطى لكي قوام المهلبيه المعروف.

تحضير كيفية عمل البسبوسة بالمهلبية:

قومى بإحضار بوله كبار و ضعى بها السكر و الدقيق السميد و جوز الهند و الفانيليا و البكينج باودر و قومى بتقليبهم معا حتى يمتزجوا معا.

الان ضيفى الزيت و قومى بالتقليب قليلا و الان ضعى البيض بيضه و را الثانية =و قلبي جيدا حتى يتم خفق البيض و يمتزج مع الدقيق و الخليط.

نقوم الان بإضافه القشطة و قومى بالتقليب حتى تحصلى على عجينه طريه و هي عجينه البسبوسة.

قومى بتحضير صينية كبار على حسب الكميه و ضعى بها السمن او الزبدة و قومى بدهنها من كل الجهات.

اقسمى عجينه البسبوسه نصفين نقوم بوضع النصف الأول فالصينية.

قومى بوضع المهلبيه فوق البسبوسه و قومى بفردها جيدا بالتساوى فوق البسبوسة.

ضعى باقى كميه البسبوسه الان فوق المهلبيه و افرديها برفق حتى لا تظهر المهلبيه فوق البسبوسة.

اشعلى الفرن على درجه حراره 180 درجه و قومى بادخال صينية البسبوسه للفرن.

اتركيها حوالى عشره دقيقة فالفرن حتى تستوى جيدا و قومى باخراجها.

الان بعد اخراج الصينية من الفرن قومى بتقطيع البسبوسه المحشيه بالمهلبيه و قومى بوضعها فطبق التقديم و بالهناء و الشفاء.

 

البسبوسة المحشية مهلبية مررة حلوه

البسبوسات المحشيات مهلبيه مرره حلوة

 

البسبوسة المحشية مهلبية مررة حلوه

 


 


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.