يوم الجمعة 10:54 صباحًا 4 ديسمبر، 2020

الكيكه الشيشاانيه دامسكي كبريز ورمضان كريم

الكيكة الشيشاانية دامسكى كبريز و رمضان كريم ، كيفية عمل كيكه الشيشانيه – دامسكي كابريز

 

هنسافر مع بعض الى الشيشان من مطبخنا و نعمل كيكه شيشانيه لذيذة

 

المكونات

 

  1. مقادير العجينه
  2. بيضتين
  3. ملعقتين كبيره زبدة بحرآرةالغرفه
  4. ملعقتين كبيره عسل
  5. 1 كوب سكر
  6. كوبين دقيق كويتي
  7. ملعقة كبيره بيكنج بودر
  8. 1 معلقة كبيره فانيليا
  9. ذرة بسسيطة ملح
  10. 4 نقاط خل
  11. 2 _الكريمه
  12. 2 علبة قشطه
  13. 1/2 علبة حليب نستلة الحجم الكبير
  14. اصبع زبدة 100 غ بحراره بحراره الغرفه
  15. ملعقه فانيليا
  16. فنجان قهوة حليب بونى ابو قوس و آدى فاطمة اي نووع

الخطوات

١_لعجينة اول شئ ضعى قدر على النار به موية علشآن نسوى حمام مويه)

فى قدر اصغر منه حطى كل المقادير الزبدة و العسل و الفانيلا

والبيض و الملح و الخميره و الخل و نص كاس دقيق و الباقى سبيه

بعدين. ضعيهم كويس ثم حطية على القدر الي به موية و وطي

علي النار و قلبي به بين لحظة و لحظة اقل شئ 5 الى 7 دقائق

آخر شئ ابعدى القدر عن النار و اضيفى الكوب المتبقى من الدقيق و قلبيه

بملعقة خشبية لأنة بيصبح المكونات سااخن و إذا حسيتى العجينة تمسك بها

بيدك زيدى شوى بس لاتكثرين لاحظي انه العحينة لازم تكون قاسيه

شوية نقوم بتقسمينها بالتساوى علشان يصبح شغلك مضبوط

وتمآآم و نفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتي تكون رقيقه

سخنى الفرن على حرارة عالية الي فرنها كهرب تحطة 500 و تحط

الرف فوق و آللى فرنها غاز تفتح من فوق و تحت و الرف يصبح بالوسط

دخليها الفرن و ما تاخذ وقت مجرد مآتفردين الثآنية يصبح تحمصت و خلصت

  طلعيها و انتبهى تنكسر و على طول خذى غطاء اناء حاد او اي شئ عندك

حآد بحيث يصبح نفس مقاس الدائرة الي بتفردينها و أقطعيها

وهي ساخنه و طرية علشآن تتحدد زين و تطلع روعة اذا حطيناها طبقآت

الكيكة الشيشاانية دامسكى كبريز و رمضان كريم

الكيكات الشيشاانية دامسكى كبريز و رمضان كريم


 

9 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.