القسم العام

الملوخيه السعوديه

الملوخيه السعوديه Unnamed File 103 300X169 1

الملوخيه السعوديه ، الملوخية السعودية المجربة والشهية

 

الملوخية من أشهر الاكلات الشعبية فى جميع البلدان العربيه وتشتهر بها مصر دول الخليج ويوجد
منها نوعان ملوخيه ورق و ملوخيه ناشفة ولاكن طرية الطبخ واحده

 

طريقة عمل الملوخية السعودية 

 

المقادير .

  • ملوخية يابسة – كيلو ونصف
  • مرق دجاج – 6 أكواب
  • بصل مفروم – 2
  • ثوم مفروم – 6 فصوص
  • قرفة عيدان – 1
  • هيل حب – 3
  • فلفل أسود – ملعقة صغيرة
  • كمون – نصف ملعقة صغيرة
  • ملح – بحسب الرغبة
  • زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
  • زيت زيتون – ملعقة كبيرة

طريقة العمل .

1- في قدر على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل.

2- أضيفي على القدر مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي ثم زيدي الملوخية ونكهي بعيدان القرفة،
الهيل الحب، الفلفل الأسود، الكمون والملح.

3- في مقلاة على النار حمي الزيت الزيتون وقلي فيه الثوم حتى يتحمر.

4- أضيفي الثوم على الملوخية واتركي القدر على نار متوسطة لحوالى الـ 20 دقيقة.

5- اسكبي الملوخية في طبق التقديم إلى جانب الأرز.

 

 

الملوخيه السعوديه .

 

الملوخية السعودية المجربة والشهية.

 

الملوخيه السعوديه .

 

السابق
البطاطا المشوية بطاطا لندن بالصور
التالي
نقلات التطريز شنط ومحافظ والبوم صور وصينية للتقديم وغيرها