يوم السبت 5:25 مساءً 5 ديسمبر، 2020

الملوخيه السعوديه

الملوخية السعودية ،

 


 


الملوخيه السعودية المجربه و الشهية

 

الملوخيه من اشهر الطبخات الشعبية فجميع البلدان العربية و تشتهر فيها مصر دول الخليج و يوجد منها نوعان ملوخية ورق و ملوخية ناشفه و لاكن طريه الطهي واحده

 

كيفية عمل الملوخيه السعودية 

 

المقادير .

 


  • ملوخية يابسة كيلو و نصف
  • مرق دجاج 6 اكواب
  • بصل مفروم 2
  • ثوم مفروم 6 فصوص
  • قرفة عيدان 1
  • هيل حب 3
  • فلفل اسود ملعقه صغيرة
  • كمون نصف معلقه صغيرة
  • ملح بحسب الرغبة
  • زيت نباتي 3 معالق كبيرة
  • زيت زيتون ملعقه كبيرة

كيفية العمل .

 


1 فقدر على النار حمى الزيت النباتى و قلى به البصل حتي يذبل.

2 اضيفى على القدر مرق الدجاج و اتركية حتي يغلى بعدها زيدى الملوخيه و نكهى بعيدان القرفة،

 


الهيل الحب،

 


الفلفل الأسود،

 


الكمون و الملح.

3 فمقلاه على النار حمى الزيت الزيتون و قلى به الثوم حتي يتحمر.

4 اضيفى الثوم على الملوخيه و اتركي القدر على نار متوسطة لحوالي ال 20 دقيقة.

5 اسكبى الملوخيه فطبق التقديم الى جانب الأرز.

 

 

الملوخية السعودية .

 


 

الملوخيه السعودية المجربه و الشهية.

 

الملوخية السعودية .

 


 

7 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.