احلي طريقة لعمل عيش باللحم بشرايح الليمون , انا مدمنة عيش بااللحم وبعد ما اضفت
شرايح الليمون صار ادمانى ادمانين تعاالو احكمو
الكثير من النساء تعمل فقط اللحم بالعيش بدون اي اضافات مما يجعل الاكل ممل لكن
بالليمون صار روعة
المكوّنات العجينة:
كوبان من الدقيق الكويتي.
ثلاث ملاعق من الحليب الجاف.
فنجان من السكّر.
القليل من الملح.
فنجان من الزيت.
بيضة.
ملعقة من البيكنج باودر.
ملعقة خميرة.
كيلو من اللحم المفروم.
شرائح من البصل، والطماطم.
رشة من الفلفل الأسود.
القليل من الكمون.
القليل من عصير الليمون.
ماء وخلّ. سمسم للزينة.
فنجان من الطحينية.
طريقة التحضير
خلط جميع المكوّنات الجافة مع بعضها البعض، وإضافة الزيت والبيض، وفركها جيّداً.
وضع الماء وعجن المكوّنات لتتماسك، وتركها تخمر لمدّة نصف ساعة على الأقلّ.
وضع اللحمة في قدرٍ وخلطها مع شرائح البصل، وإضافة الفلفل، والملح، والكمّون إليها، ورفعها على
النار.
عند نضج اللحمة يمكن إضافة قطع من الكراث إليها، والقليل من الطحينية المخفّفة بالخلّ والليمون
إليها.
فرد العجينة وتقطيعها على شكل دوائر، ودهن القوالب بالزيت ووضعها على العجينة.
حشوها بحيث تكون سميكة وتغطي الحواف، ودهنا بالبيض، ورش السمسم عليها، وتقطيع شرائح من الطماطم
عليها.
إدخالها للفرن حتى تحمر من جميع الجهات، وإخراجها وتقديمها.
انا مدمنة عيش بااللحم وبعد ما اضفت شرايح الليمون صار ادمانى ادمانين تعاالو احكمو
نحم مدمنون عيش باللحوم وبعد ما اضفت شريجة الليمون صار ادمانى ادمانين تعاالو احكمو
