يوم الإثنين 12:28 مساءً 25 يناير، 2021

بطاطس حاره روعه

صورة بطاطس حاره روعه unnamed file 31
صورة بطاطس حاره روعه unnamed file 32 300x169
صورة بطاطس حاره روعه unnamed file 33 300x198

البطاطس فشكل جديد  , بطاطس حارة روعه

البطاطس بأنواعها المختلفة يحبها كل الناس و هي اشهر المأكولات فالعالم

و لن تجد شخصا فالعام لا يحب البطاطس  كيفما قدمت له،

 


ولا تتميز البطاطس فقط بطعمها اللذيذ فقط و لكن الفائدة الغذائية كذلك التي تمد الجسم فيها عديدة  منها فيتامين ب6،

 


والبوتاسيوم،

 


والمغنيسيوم،

 


والألياف،

 


وفيتامين ج.

 


و العديد من الناس ان البطاطس من الأطعمه التي تمد الجسم بالراحه و الطمأنينة،

 


و سنذكر كيفية تحضير البطاطس الحارة التقليديه فسوريا و لبنان بكيفية بسيطة و لذيذة و جديدة

المكونات: كيلو من البطاطس العادية.

 


ثلاث معالق كبار من الزيت النباتي.

 


ملعقه صغار من مطحون البابريكا الفلفل الأحمر الحلو).

 


نصف معلقه صغار من البصل البودرة.

 


نصف معلقه صغار من بودره الثوم.

 


نصف معلقه صغار من الفلفل الأسود البودر  نص معلقه صغار من الملح.

 


ربع معلقه صغار من الفلفل الأحمر الحامى

كيفية التحضير:  بتنظيف البطاطا و تقشيرها و تقطيعها الى مكعبات صغيرة.

 


ثم خلط كل البهارات و الزيت فو عاء كبير.

 


نضع البطاطا فقدر و ملؤه بالماء و اتركية الى ان ينضج،

 


وصفى البطاطس من الماء.

 


ضعى البطاطس المسلوقه فو عاء و غلفية جيدا بالبهارات.

 


ضعى البطاطس فصينية خبز و اخبزية ففرن ساخن مدة عشرين دقيقة.

 


فى حال اردت ان تقلى البطاطس اخلطى البهارات دون تضيفى اليها الزيت،

 


وغلفى البطاطا بالبهارات و اقليها بكميه الزيت  قدمي البطاطس فالحال،

 


يمكن ان يقدم ذلك الطبق كنوع من فاتح للشهية  بجانب الدجاج المشوي او تقدم بجانب صلصه الطماطم الطازجة.

البطاطس الحارة على الكيفية الهندية المكونات: كيلو من البطاطس،

 


مقشرة.

 


ملعقتان كبيرتان من الزيت  نص معلقه صغار من الكركم.

 


نصف معلقه صغار من مطحون  الفلفل الأحمر الحار.

 


نصف معلقه صغار من بذر  الكمون.

 


نصف معلقه صغار من بذر الشمر.

 


ثلاث معالق كبار كزبره المفرومة.

 


نصف معلقه صغيرة  ملح.

كيفية التحضير: قطعى البطاطس الى دوائر  بعدها قطعيها الى مربعات متساويه .

 


  اقلى مكعبات البطاطس فالزيت فوق نار عاليه الحراره الى ان تحمر،

 


وقللى الحراره بعدها غطى البطاطس و اتركيها الى ان تنضج نص نضوج.

 


اضيفى الكمون،

 


والفلفل الأحمر الحار،

 


والملح،

 


وبذر الكمون،

 


والشومر الى البطاطس،

 


ثم غطيها ثانية =عندما تنضج البطاطس ارفعى النار للتخلص من اي زيوت موجوده بعدها ارفعيها عن النار.

 


زينى البطاطس بالكزبره المفرومه و قدميها  بجانب سلطة اللبن مع الخيار و الثوم.

بطاطس حارة روعه

 بطاطسات حااره روعه

 


بطاطس حاره روعه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.