كسرول البيض بالنقانق , بنات فطور العيد كل وحدة تكتب او تصور وش تسوي فطور العيد
بعد شهر رمضان واكلاته بنخرج منه محتارين اول فطار يوم العيد نعمل اي…تعالو نجرب كسرول
البيض بالنقانق
كسرول البيض والنقانق
المكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
. ثلاث بطاطس مقشرة والمقطعة إلى مكعبات. بصلة متوسطة مفرومة. ست قطع من النقانق مقطعة
إلى دوائر. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود المطحون. رشّة من البابريكا. ست بيضات.
ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
طريقة التّحضير
نسخن الزيت في مقلاة تيفال على نار متوسطة. إضافة مكعبات البطاطس، والبصل وتقليبها ثمّ نغطى
المقلاة وتركها على نار خفيفة لحين نضوج البطاطس. إضافة النقانق المقطعة وتتبيل الخليط بالملح، والفلفل،
والبابريكا وتركها مدّة دقيقة لحين خفق البيض. نضرب البيض مع رشّة من الملح، والبقدونس ونصب
المزيج فوق المقلاة وتحريك المكوّنات لينضج البيض. رفْع المقلاة عن النار وتقديم الطبق ساخناً.
