يوم الثلاثاء 8:41 صباحًا 27 أكتوبر، 2020

تشيز كيك الكريم كرمل وحلى الكاسات وكل حلو من هدووبه

طريقة عمل تشيز كيك الكراميل ،تشيز كيك الكريم كرمل وحلى الكاسات وكل حلو من هدووبه

التشيز كيك له أنواع ومذاقات عديدة واليوم سنعرض كيفية تحضيره بكيك الكراميل

يعتبر كاسات التشيز كيك من أكثر الحلويات الباردة المطلوبة و المحبوبة و المحببة لدي الكبار و الصغار بسبب سهولة تحضيرها و

طعمها اللذيذ و الرائع و يرجع اصله الي الاصل اليوناني و تختلف طرق تحضيرة من بلد لاخري و يمكن تحضيرة بانواع مختلفة من

الصوصات كالشوكلاتة او الفراولة او الكراميل او بالمربي او الجيليو يتميز التشيز كيك بالشكل المميز المختلف و طريقة تقديم

مميزة أيضا و يحتوي علي فوائد و قيمة غذائية عالية .. و يمكن عمله في البيت بطريقة سهلة و سريعة ولا يحتاج الي الكثير من

الوقت و المجهود في التحضير و بمكونات سهلة و متوفرة دائما في البيت و في هذة المقال سوف نستعرض طريقة سهلة لعمل

كاسات التشير كيك البارد بالكارميل ..

طريقة عمل كاسات التشيز كيك بالكراميل=مكونات الطبقة الاولي من كاسات التشيز كيك :-5 باكو بسكويت شاي كبير-نصف

كوب زبدة صفراء مذابة-معلقة زيت-مقادير الطبقة التانية من كاسات التشيز كيك :-كوب حليب بودر-كوب سكر ابيض ناعم-كوب

زبادي-4 مكعبات جبنة مثلثات-معلقة صغيرة جيلاتين

مقادير الطبقة الثالثة في كاسات التشيز كيك :=بااكو كريم كراميل البودر-ثلاث ارباع كوب من الماء-معلقة صغيرة نيسكافيه-

كاسات التشيز كيك بالكراميل-لتحضير الطبقة الاولي :نضع كيمة البسكويت السادة ” بسكوت الشاي ” في محضرة الطعام و

نجرشو جرشا ناعما-نضف نضف كوب الزبدة المذابة و معلقة الزيت علي البسكويت و نخلطه بالبسكويت جيدا .-يمكن استبدال

الزبدة بالسمن الابيض ” البلدي-هكذا يصبح شكل البسكويت بعد اضافة الزبدة و الزيت .-نحضر الكاسات جانبا لتسهيل الخطوة و

نبدا بوضع اول طبقة من البسكوت و الضغط عليها بالمعلقة حتي تتماسك-.يفضل هنا وضع البسكويت 15 دقيقة في التلاجة حتي

يتم تحضير الطبقة الثانية و لكن ليس بالضرورة .-نضع كمية البسكويت في جميع الكاسات مرة واحدة لتسهيل باقي الخطوت .

لتحضير الطبقة الثانية :=نضع كوب السكر الناعم الابيض في محضرة الطعام .. ” يمكن استخدام السكر البودر ” .-نضع كوب

الحليب البودر علي كوب السكر في محضرة الطعام .-نضع كوب الزبادي علي السكر و الحليب البودر .

ملاحظة :كوب الزبادي هنا يقدر بي 4 علب من الزبادي الصغيرة 125 جرام ..نضع اربع قطع من الجبن المثلثات و نخفق المكونات

جيدا حتي يصبح خليط تقيل القوام .-ملاحظة :يجب أن تكون الجبنة بدرجة حرارة الغرفة حتى تختلط و تمتزج جيداً مع باقي

المكونات و كلما زادت فترة التبريد كلما حصلنا علي نتيجة افضل .-يمكن استخدام الجبنة القشدة المربعات او استخدام الكريم

تشيز .-نضع معلقة الجيلاتين البودر علي الخليط و نخفق جيدا حتي تتجانس المكونات .ملاحظة :في هذة الوصفة لا نذوب

الجيلاتين في الماء الساخن و لكن نضعه مباشرة علي الخليط ..بعد الضرب او الخفق يكون شكل الخليط ثقيل ومتجانس هكذا

.ملاحظة يمكنك ايضا اضافة القليل من القشدة للطبقة لاعطائها طعم مميز .-نضع الخليط علي طبقة البسكويت الاولي و نضع

كمية الي نصف الكأس و نراعي ترك مسافة للطبقة الثالثة .

لتحضير الطبقة الثالثة :=نضع باكيت الكريم كراميل علي ثلاث ارباع كوب الماء و نقلبهم جيدا .ملاحظة :يمكن استبدال باكيت

الكريم كراميل ب باكيت الجيلي اي طعم مثل جيلي الفراولة او التوت او اي نوع حسب الرغبة .نضع معلقة النيسكافيه علي

الخليط و نقلبهم ثم نضعهم ع النار لمدة خمس دقائق فقط لا غير .نخرج الكاسات من التلاجة و نبدا باضافة الطبقة الاخيرة

بالمعلقة و بحذر شديد كي لا تختلط المكونات ببعضعا البعض .نستمر في هذة الخطوة حتى الانتهاء من جميع الكاسات-.توضع ف

التلاجة لمدة 4 ساعات علي الاقل و تقدم باردة .ملاحظة :يمكن عمل هذة الكمية في قالب زجاج كبير او صنية التارت بنفس

الكمية و نفس الخطوات .

افكار أخري لتزيين كاسات التشير كيك :يمكن تبديل الكراميل بصوص الشوكلاتة او صوص الفراولة او صوص التوت البري .-يمكن

تزيين التشيز كيك ب قطع الفواكه الطبيعية مثل الفراولة او المانجا او الكيوي او قطع الفواكة المجففة .-يمكن التزين بالمكسرات

الصحيحة او المجروشة فانها تعطي شكل مميز للتشيز كيك .-يمكن استخدام جناش الشوكلاتة و قطع الشوكلاتة للتزين .-يمكن

وضع بعض المنكهات في الطبقة الثانية من التشيز كيك مثل نكهه الموز او الليمون

تشيز كيك الكريم كرمل وحلى الكاسات وكل حلو من هدووبه

طريقة تشيز كيك الكريم كرمل وحلى الكاسات وكل حلو من هدووبه

تشيز كيك الكريم كرمل وحلى الكاسات وكل حلو من هدووبه

11 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.