جمبري مقلي تحفه , تطبيقاتي المره هذي غيير مشروبات حلويات معجنات
الجمبري من أنواع الأسماك المحببه لدى اغلب الناس تعالو نعمله مقلي ومقرمش
المكونات
جمبرى وسط الحجم
1 كوب دقيق منخول
التتبيلة:
ثوم
فلفل رومى أحمر وأخضر
فلفل
بابريكا
كمون
ليمون
خل
بيضة
الطريقة:
1- لإعداد التتبيلة
ضعى ثوم وفلفل أحمر وأخضر مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا مع الكمون والليمون والخل، ضعى
قليل من المياه، مع ضربهم جيدًا فى الكبة، وتستخدم هذه التتبيلة للحصول على مذاق رائع
للجمبرى.
2- بعد أن تتركى التتبيلة لفترة على الجمبرى نضع بيضة مخفوقة، على الجمبرى مع رشة
ملح وفلفل.
3- نحضر كمية كبيرة من الدقيق المنخول ونضع الجمبرى فى الدقيق ونفركه جيدًا، ليدخل في
كل الجمبرى، ثم نضع الجمبرى فى مصفى سلك وأصفى الدقيق الزيادة واحمره فى زيت غزير
ساخن دون تقليبه.
4- بعد قلي الجمبرى نصفيه من الزيت فى مصفاة بدلًا من المناديل الورقية، التى تجعله
يبدو طريًا.
