تطبيقى لسينابون المقاهى الهش و من الصور احكمي ،كيفية عمل عجينه السينابون الهشة
اروع كيفية عمل عجينة السينابون الهشه و ابسط و اسهل كيفية اكله
وسريعة التحضير عديدون التي يعشقون السينابون و لكن من يعلم كيفية تحضيرة فالمنزل هم اقليه
المكونات
أربعه كاسات من الدقيق.
نصف كاس من الحليب الدافىء.
أربع معالق صغار من الخميره الفورية
.
ثلث كاس من الزبدة المذابة.
ثلث كاس من الزبدة المذابة.
بيضه واحدة
.
ثلث كاس من السكر.
ثلث كاس من السكر.
ملعقه صغار من الملح.
خليط السكر للعجين المفرود:
زبدة مذابة.
أربع معالق من القرفة.
ثلاثه ارباع الكوب من السكر.
مكونات الصلصة: كاس و نص من السكر البني.
ربع معلقه صغار من الملح.
كوب و نص من جوز البيكان المقطع لقطع كبيرة.
نصف كاس من الزبدة المذابة.
ربع كاس من شراب الذرة.
ربع معلقه صغار من الملح.
كوب و نص من جوز البيكان المقطع لقطع كبيرة.
نصف كاس من الزبدة المذابة.
ربع كاس من شراب الذرة.
كيفية التجهيز
وضع مقادير العجين ما عدا الدقيق و خلط كل المكونات بالخفاقه اليدوية.
وضع كوبين من الدقيق و تقليب المكونات حتي يمتزج الخليط.
اضافه كميه الطحين
اضافه كميه الطحين
المتبقيه بالتدريج مع العجن حتي تكون عجين ناعم املس.
(يمكن استعمال العجانه الكهربائية)
(يمكن استعمال العجانه الكهربائية)
.
وضع العجينه فاناء مدهون بالزيت و تغطيتها و تركها مدة ساعة حتي يتزايد حجمها و تختمر و من بعدها عجنها مره ثانية =بلطف لإخراج الهواء
وضع العجينه فاناء مدهون بالزيت و تغطيتها و تركها مدة ساعة حتي يتزايد حجمها و تختمر و من بعدها عجنها مره ثانية =بلطف لإخراج الهواء
منها و نسيبها مدة اربعين دقيقة.
فرد العجين على شكل مستطيل بالطول.
فرد العجين على شكل مستطيل بالطول.
دهن و جة العجينه بالزبدة المذابه و رش القرفه المطحونه و السكر البودرة.
لف العجين على شكل اسطوانه رول و من بعدها تقطيعها الى قطع بسمك متلائمه
نسيب العجينه بالقوالب و تغطيتها مدة اربعين دقيقة.
وضع القوالب فالفرن على درجه حراره 180 مئوية
وضع القوالب فالفرن على درجه حراره 180 مئوية
تطبيقى لسينابون المقاهى الهش و من الصور احكمي
تطبيقات لسينابون المقاهى الهش و من الصور احكمي
