يوم الخميس 7:01 صباحًا 3 ديسمبر، 2020

تطبيقي لرز العزايم لانترلاكن

تطبيقى لرز العزايم لانترلاكن، كيفية عمل ارز للعزائم.

 

 

العديد يحتارون كيف يقدمون فالعزائم و يفكرون و لكن لا يوصلون لحل فهذا الموضوع سنعرفك كيف تقدمين فالعزومات و و ابسطواسهل كيفية للارز فالعزومات و المنسابات و ممكن ان تقومين بتنفيذها و لا تحتاج لمقادير عديده

 

 

أرز المندى بالدجاج المقادير  كيلوغرامان دجاج. اربع كؤوس ارز بسمتي. بصلتان كبيرتان مفرومتان. قرنا فلفل اخضر انصاف. ربع كأس ماء الورد او ماء الزهر. اربع و رقات غار. عودا قرفة. معلقه صغار زعفران. معلقه كبار بهار مشكل. معلقتان صغيرتان ملح. عشر حبات فلفل اسود. عشر حبات هيل صحيح.

عشر حبات مسمار كبش قرنفل). اربع معالق كبار زيت ذرة. قطعة فحم للتدخين. كأس مكسرات و زبيب مقلى للتقديم. كيفية التحضير تقطيع الدجاج الى انصاف. وضع الزعفران فكأس صغير، بعدها وضع ماء الورد او ماء الزهر فوقه، و تركة جانبا. غسل الأرز عده مرات.

ثم نقعة بالماء لمدة ربع ساعة. تسخين الزيت على نار متوسطة، بعدها وضع البصل، و تحريكة حتي يكون لونة غامقا. وضع قطعة من الدجاج فالزيت، و تقليبها حتي تصبح ذهبية اللون، بعدها نقلها الى طبق اخر، وضع باقى قطع الدجاج على التوالي، و تقليبها بنفس الطريقة.

إعاده الدجاج الى و عاء الزيت، و وضع البهار و الهيل، و الغار و القرنفل، و القرفه و الملح، و الفلفل الأسود و الأخضر فوقه. غمر الدجاج بالماء، و ضعها  لمدة نص ساعة الى ان ينضج. اخراج الدجاج من و عاء الطهي، و تصفيه المرق. وضع الدجاج فصينية الفرن،

وشوية تحت الشوايه حتي يكون لونة ذهبيا. وضع ست كؤوس من مرق الدجاج فو عاء على النار، و تركة الى ان يغلي. تصفيه الأرز من الماء، و وضعة فوق المرق، و تركة حتي يغلي، و تتكون ثقوب على و جهه. وضع مزيج الزعفران فوق الأرز، و تغطيه الوعاء، و ترك الأرز لمدة نص ساعة على نار هادئه حتي ينضج.

وضع الدجاج على و جة الأرز. للتدخين: تشكيل قطعة من ورق الألومنيوم على شكل طبق صغير، و وضع القليل من زيت الذره فيها،

ووضعها فوق الأرز بين قطع الدجاج. تسخين قطعة الفحم حتي تكون  جمرة، بعدها و ضعها فطبق الألومنيوم حتي يتصاعد البخار. تغطيه و عاء الطهي حتي يكتسب الأرز نكهه الفحم.

 

 

تطبيقى لرز العزايم لانترلاكن، كيفية عمل ارز للعزائم

 

 

كيفية عمل ارز للعزائم.

 

تطبيقى لرز العزايم لانترلاكن، كيفية عمل ارز للعزائم .

 


6 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.