تطبيقى لرز العزايم لانترلاكن، كيفية عمل ارز للعزائم.
العديد يحتارون كيف يقدمون فالعزائم و يفكرون و لكن لا يوصلون لحل فهذا الموضوع سنعرفك كيف تقدمين فالعزومات و و ابسطواسهل كيفية للارز فالعزومات و المنسابات و ممكن ان تقومين بتنفيذها و لا تحتاج لمقادير كثيره
أرز المندى بالدجاج المقادير كيلوغرامان دجاج. اربع كؤوس ارز بسمتي. بصلتان كبيرتان مفرومتان. قرنا فلفل اخضر انصاف. ربع كأس ماء الورد او ماء الزهر. اربع و رقات غار. عودا قرفة. معلقه صغيره زعفران. معلقه كبيره بهار مشكل. معلقتان صغيرتان ملح. عشر حبات فلفل اسود. عشر حبات هيل صحيح.
عشر حبات مسمار (كبش قرنفل). اربع معالق كبيره زيت ذرة. قطعه فحم للتدخين. كأس مكسرات و زبيب مقلى للتقديم. كيفية التحضير تقطيع الدجاج الي انصاف. و ضع الزعفران فكأس صغير، بعدها و ضع ماء الورد او ماء الزهر فوقه، و تركة جانبا. غسل الأرز عده مرات.
ثم نقعة بالماء لمدة ربع ساعة. تسخين الزيت علي نار متوسطة، بعدها و ضع البصل، و تحريكة حتي يكون لونة غامقا. و ضع قطعه من الدجاج فالزيت، و تقليبها حتي تصبح ذهبيه اللون، بعدها نقلها الي طبق اخر، و ضع باقى قطع الدجاج علي التوالي، و تقليبها بنفس الطريقة.
إعاده الدجاج الي و عاء الزيت، و وضع البهار و الهيل، و الغار و القرنفل، و القرفه و الملح، و الفلفل الأسود و الأخضر فوقه. غمر الدجاج بالماء، و ضعها لمدة نص ساعه الي ان ينضج. اخراج الدجاج من و عاء الطهي، و تصفيه المرق. و ضع الدجاج فصينيه الفرن،
وشوية تحت الشوايه حتي يكون لونة ذهبيا. و ضع ست كؤوس من مرق الدجاج فو عاء علي النار، و تركة الي ان يغلي. تصفيه الأرز من الماء، و وضعة فوق المرق، و تركة حتي يغلي، و تتكون ثقوب علي و جهه. و ضع مزيج الزعفران فوق الأرز، و تغطيه الوعاء، و ترك الأرز لمدة نص ساعه علي نار هادئه حتي ينضج.
وضع الدجاج علي و جة الأرز. للتدخين: تشكيل قطعه من و رق الألومنيوم علي شكل طبق صغير، و وضع القليل من زيت الذره فيها،
ووضعها فوق الأرز بين قطع الدجاج. تسخين قطعه الفحم حتي تكون جمرة، بعدها و ضعها فطبق الألومنيوم حتي يتصاعد البخار. تغطيه و عاء الطهي حتي يكتسب الأرز نكهه الفحم.
تطبيقى لرز العزايم لانترلاكن، كيفية عمل ارز للعزائم
كيفية عمل ارز للعزائم.
تطبيقى لرز العزايم لانترلاكن، كيفية عمل ارز للعزائم .
