يوم الإثنين 1:02 مساءً 25 يناير، 2021

تطبيقي لمطبق طواري روعه بمعنى الكلمة

المطبق السعوودى يهبل, تطبيقى لمطبق طوارى حلوة بمعني الكلمة

طبق من الاطباق السعودية شهى جدا جدا و بدأت المطابخ فكل دول العالم العربي فاتقانه و عملة بكيفية سهلة و لذيذة بيختلف طعمة من دوله لدوله لان لكل شيف طريقة

 

صورة تطبيقي لمطبق طواري روعه بمعنى الكلمة 1032

 

المطبق يعتمد بشكل كبير جدا جدا على البصل الاخضر او الكراث و كميتة حسبت رغبتك انا من الناس الي احبة و سط بحيث تكون الحشوة بيضاء و به ناس يحبون يكثرون البصل الاخضر او الكراث بشكل كبير على حسب رغبتك الشخصية يعني كمية البصل الاخضر ما تقيديش نفسك بها

المقادير و الطريقة:

2 بصل كبير مقطع صغير

و3 فصوص ثوم متوسطة مفرومة ناعما

2 لحم مفروم يضاف الى البصل بعد ما يتشوح فقليل من الزيت

يحرك الجميع جيدا و يضاف الية مكعب مرقه دجاج و يترك الى ان يتسبك و يجف ما ءه

يقطع 2 حبة كبير طماط و مقدار من الكزبرة و البقدونس المفروم فرما خشنا و البصل الاخضر

البصل الاخضر

يضاف الى اللحم المفروم و البصل بعدها يقلب الجميع جيدا و نضع البهاررات و الكزبرة المطحونة و الفلفل الاسود و قليل من الماجى الفوريه و قليل من الفلفل الاحمر و قليل جدا جدا من الكمون و يعدل الملح

نحضر 6 بيضات و نضربهم مع بعض بعدها تضاف على الحشوة و هي على النار و تحرك بسرعة الى ان تتماسك قليلا بعدها تغلق النار

كده انتهينا من الحشوة نتركها تبرد قليلا

نحضر صينية او صاجة مراصيع و ندهنها بشوى زيت و نولع النار الى ان تحمي الحديدة نبدا بوضع المطبق و راح اكتب لكم كيفية لف المطبق بالنسة ليا انا لان جميع و حدة و لها طريقتها

عجينة المطبق مربعة الشكل خذى جزء من هالعجينة و قطعيها الى 3 شرائح بالطول بالتساوى بعدها خذى مربعة من العجينة و ضعى و حدة من الشرايح الي قصيتيها لثلاثة فنص العجينة المربعه

يدهن احد الاطراف بزيت حتي تتماسك العجينة لما تجى تطبقينها و يمكن تدهنيها بزيت عادي للتوفير

يوضع حوالى معلقة و نصف تقريبا من الحشوة فو سط العجينه

ثم نطبق الطرف غير مدهون اولا بعدها الطرف المدهون

اعملى كمية مرة و حدة بعدها تضعينها على الصاج و ترجعى تسوى الكمية الثانية =و اقلبيها و تكون النار هادية اولا حتي يستوى العجين من جوي بعدها ارفعى على النار لحد ما تحمر

بعد ما شلتهم سيبتهم شوى يدفون بعدها اقطع القطعة الوحدة الى 2 قطعة او 3 حسب الحجم الي تحبيه

رصيهم فطبق التقديم و اضف ليمون و يمكن تضيفين فلفل اخضر يؤكل نى او تضيفينة مع الحشوة اطعم

 

تطبيقى لمطبق طوارى حلوة بمعني الكلمة

تطبيقاتى لمطبقات طوارى حلوه بمعنى الكلمة


تطبيقي لمطبق طواري روعه بمعنى الكلمة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.