تطبيقي لمطبق طواري روعه بمعنى الكلمة

المطبق السعوودى يهبل, تطبيقى لمطبق طوارى حلوة بمعني الكلمة

طبق من الاطباق السعوديه شهى جدا جدا و بدأت المطابخ فكل دول العالم العربى فاتقانه و عملة بكيفية سهله و لذيذه بيختلف طعمة من دوله لدوله لان لكل شيف طريقة

 



 

المطبق يعتمد بشكل كبير جدا جدا علي البصل الاخضر او الكراث و كميتة حسبت رغبتك انا من الناس اللى احبة و سط بحيث تكون الحشوة بيضاء و فية ناس يحبون يكثرون البصل الاخضر او الكراث بشكل كبير علي حسب رغبتك الشخصية يعنى كمية البصل الاخضر ما تقيديش نفسك بها

المقادير و الطريقة:

2 بصل كبير مقطع صغير

و3 فصوص ثوم متوسطة مفرومة ناعما

2 لحم مفروم يضاف الي البصل بعد ما يتشوح فقليل من الزيت

يحرك الجميع جيدا و يضاف الية مكعب مرقه دجاج و يترك الي ان يتسبك و يجف ما ءه

يقطع 2 حبة كبير طماط و مقدار من الكزبرة و البقدونس المفروم فرما خشنا و البصل الاخضر

البصل الاخضر

يضاف الي اللحم المفروم و البصل بعدها يقلب الجميع جيدا و نضع البهاررات و الكزبرة المطحونة و الفلفل الاسود و قليل من الماجى الفوريه و قليل من الفلفل الاحمر و قليل جدا جدا من الكمون و يعدل الملح

نحضر 6 بيضات و نضربهم مع بعض بعدها تضاف علي الحشوة و هى علي النار و تحرك بسرعة الي ان تتماسك قليلا بعدها تغلق النار

كده انتهينا من الحشوة نتركها تبرد قليلا

نحضر صينيه او صاجة مراصيع و ندهنها بشوى زيت و نولع النار الي ان تحمي الحديدة نبدا بوضع المطبق و راح اكتب لكم كيفية لف المطبق بالنسة ليا انا لان جميع و حدة و لها طريقتها

عجينة المطبق مربعة الشكل خذى جزء من هالعجينة و قطعيها الي 3 شرائح بالطول بالتساوى بعدها خذى مربعة من العجينة و ضعى و حدة من الشرايح اللى قصيتيها لثلاثة فنص العجينة المربعه

يدهن احد الاطراف بزيت حتي تتماسك العجينة لما تجى تطبقينها و يمكن تدهنيها بزيت عادى للتوفير

يوضع حوالى معلقة و نصف تقريبا من الحشوة فو سط العجينه

ثم نطبق الطرف غير مدهون اولا بعدها الطرف المدهون

اعملى كمية مرة و حدة بعدها تضعينها علي الصاج و ترجعى تسوى الكمية الثانية =و اقلبيها و تكون النار هادية اولا حتي يستوى العجين من جوي بعدها ارفعى علي النار لحد ما تحمر

بعد ما شلتهم سيبتهم شوى يدفون بعدها اقطع القطعة الوحدة الي 2 قطعة او 3 حسب الحجم اللى تحبيه

رصيهم فطبق التقديم و اضف ليمون و يمكن تضيفين فلفل اخضر يؤكل نى او تضيفينة مع الحشوة اطعم

 

تطبيقى لمطبق طوارى حلوة بمعني الكلمة

تطبيقاتى لمطبقات طوارى حلوه بمعنى الكلمة


تطبيقي لمطبق طواري روعه بمعنى الكلمة