تفضلوا شوفوا تطبيقاتي المنوعة

كيفية عمل الفلافل , تفضلوا شوفوا تطبيقاتى المنوعة

الفلافل من  الأكلات العربية الشهيره و المعروفة لدي العرب و تحظي بطلب كبير خاصة فالطبقات الشعبيه

كيفية عمل الفلافل

المكونات

 

– حمص كوب

– البصل 1 حبه (مفروم ناعم)

– البقدونس نص كاس (مفروم)

– الثوم 4 فصوص (مهروس)

– دقيق معلقه صغيرة

– عصير الليمون معلقتان صغيرتان

– ملح : معلقه صغيرة

– الكمون : معلقه صغيره (مطحون)

– الكزبره : نص معلقه صغيره (مطحونة)

– بيكنج صودا : ربع معلقه صغيرة

– الزيت : غزير (للقلي)

 

كيفية التحضير

 

1. انقعى الحمص فو عاء كبير بماء بارد مدة 12 ساعة.

 

2. صفى الحمص من الماء و امزجية بمحضره الاكل مع البصل و البقدونس و الثوم و الطحين و عصير الليمون و الملح و الكمون و الكزبره المطحونه و البيكنج صودا حتي يمتزج و يكون عجين قابل للتشكيل.

 

3. ضعى الخليط  فو عاء و غطية بالبلاستيك و اتركية فالثلاجه مدة ساعتين.

 

4. سخنى الزيت فطاسه  عميقه و شكلى عجينه الفلافل لدوائر مع الحرص علي تبليل يديك بالماء.

 

5. حمري الفلافل بالزيت الحار الغزير حتي يتحمر بعدها صفية علي و رق المطبخ.

 

6. قدمية الي جانب سلطه الطحينة.

 







تفضلوا شوفوا تطبيقاتى المنوعة

تفضل شوفى تطبيقى المنوع


تفضلوا شوفوا تطبيقاتي المنوعة