وصفات متنوعه من مطبخ دندونة ، اشهي الوصفات السهلة و السريعة من مطبخ دندونه.
كلا منا له مذاق خاص فالاكل منا ما يحب المشاوي او المحاشي او الخضار مطبخ دندونة بيقدملك اشهي المأكولات و الوصفات المتنوعة و هذي اول و صفة
اولا كيفية تجهيز الستيك
المقادير.
قطع ستيك مجهزه (يفضل لحم عجل) متبله بالملح و الفلفل .
مشروم طازج او معلب .
كريمه طازجه (أو حليب و قليل من الطحين) .
شرائح من جبنة التشدر .
زبدة و زيت .
ملح , فلفل ابيض .
توست (محمص و حار) او معكرونه مسلوقه .
الطريقة:-
فى مقلاه سخنى معلقه من الزيت مع معلقه من الزبده حتي تصبح حاره جدا جدا .
بحذر شديد ضعى قطعه ستيك و اتركيها بدون تقليب حتي يتغير لونها قليلا و دون ان تحمر ، اقلبيها علي الجهه الأخري و اتركيها حتي يتغير اللون.
استمرى بعمليه القلى حتي تنهى جميع القطع و احده و احدة.
ادخلى القطع الي الفرن حتي يتم النضج , لا تطهيها زياده عن اللزوم حتي لا تصبح قاسية.
استعملى بقايا الزيت و الزبده مع ما تبقي من سوائل محترقه ناتجه عن تحمير اللحم فصنع الصلصه (هذة الخطوه هى سر تميز الطبق) .
أضيفى المفطر و حمرى حتي يتغير لون الفطر .
أضيفى الكريمه و قلبى , او معلقتين من الطحين مع التقليب بعدها اضيفى الحليب و قلبى حتي تحصلى علي سمك كالكريمه .
– التقديم :-
‘ سندوتشات ‘
ضعى قطعه الستيك علي شريحه التوست المدهونه بالزبده او المايونيز، غطيها بكميه من صلصه المشروم بعدها ضعى فوقها شريحه جبن و ادخليها الفرن مدة دقيقة حتي تسيح الجبنة، غطيها بشريحه اخري من التو ست و قدميها . ‘ مع المعكرونه ‘
اغرفى المعكرونه فجانب الطبق و مقدار من الصلصه فالجانب الآخر بعدها ضعى قطعه الستيك فوق الصلصه و يقدم ….
وبالهناء و العافية.,,
خمس و صفات متنوعه من مطبخ دندونه.
اشهي الوصفات السهلة و السريعة من مطبخ دندونه.
خمس و صفات متنوعه من مطبخ دندونه.