رزي الي الكل يعشقه

يجب اختيار الرز المستخدم فالطبخ بعناية، هنالك بعض نوعيات الرز المختلفه فمنها من هو اكثر جفافا او لزوجة، او له نكهات

مختلفة، او يحتوى علي مغذيات اكثر او اقل، مع العلم ان الرز البسمتى سيعطيك طبق رز مثالى و ربما اتينا لكم اليوم باروع طريقة

عمل رز لذيذ بالمقادير-كيفية عمل رز لذيذ-المقادير-1 كاس ارز.-1 معلقه كبيره من الزيت.-2 كاس ما ء.-ملح و بعض التوابل حسب

الرغبة.

كيفية عمل الرز=احضر كاس الرز و قم بغسلة عده مرات حتي تتخلصى من النشا الموجود به.-ضع الرز فمصفاه حتي يتصفي

الماء الموجود بة و يجف تماما.-ضع معلقه الزيت فحله نظيفه علي نار متوسطة.-عند تسخين الزيت قم بوضع الأرز الجاف علية

وقلبة جيدا و تأكد من تغطيه جميع الرز بالزيت.-استمر فتحريك الرز خلال تسخينه، بعد دقيقه او نحو هذا سوف يتحول من شبه

شفاف الي اللون الأبيض الصلب.-ضع الملح و قم بتقليبه.-اضف الماء علي الرز و نتركة حتي يغلي، و تأكد من ان الماء يغطى الرز.-

عندما يصل الماء للغليان، قم بخفض درجه الحراره الى اعلى درجه ممكنه و اتركة علي نار هادئة.-اترك الرز ينضج دون ازاله الغطاء

لمده 15-20 دقيقة.-اغلق النار و قم بترك الأرز حتي يبرد بعدها قم بتقديمه.

نصائح هامه لطبخ ارز مثالي=اغسل الرز جيدا قبل طبخه، خاصه اذا كنت لا تريد ان يصبح لزجا جدا، حيث سيؤدى غسلة الي ازالة

بعض النشا و تحسين الطبق النهائي.-انقع الرز قبل الطبخ: ان نقع الرز فالماء الدافئ قبل الطهى سيحسن بشكل كبير من

طعم الرز، قم بتغطيه الرز فالماء الدافئ و اتركية لساعه او ساعتين، و اذا كان لديك مزيدا من الوقت قم بنزعة من ماء بارد لعدد

كبير من الساعات حيث سيعطيك نتيجه اروع و وقت اقل فالطهى .-ضبط الماء علي الرز: تحتاج حبات الرز الطويله الي حوالي

1/2 كاس من الماء لكل كاس من الأرز، بينما يحتاج الأرز البنى كالرز البسمتى الي كوبين من الماء علي الأقل و من المحتمل

أكثر، لكن الأرز الأبيض الحبيب القصير يحتاج الي اقل نسبه من الماء، يجب عليك دائما ضبط الماء بمجرد طبيخ =نوع رز جديد.-اضف

بعض التوابل: قبل اغلاق غطاء الرز و أضف بعض التوابل لإضفاء نكهه جميلة عليه، تشتمل خيارات التوابل التي من الممكن لك

وضعها على الرز الملح و الكرفس او مسحوق الثوم او مسحوق الكارى او الفريك و اوراق اللورى.

لعب بنات