رز البرياني السادة

حضرى الرز البريانى السادة، رز البريانى السادة:

يعتبر الأرز البريانى من الأكلات الرائعة جدا جدا و يحضر بالكثير من الطرق منها الساده و منها المضاف الية مكسرات او بعض الإضافات الاخرى

نقدم لكم من اثناء ذلك الموضوع كيفية رز بريانى سادة ، يعد طبق الأرز من الأطباق الأساسيه علي ما ئده الاكل بالإضافه الى

أصنافة المتنوعه فلة الكثير من الطرق، و الوصفات كما منة الساده المضاف الي الخضروات، و المضاف الي الدجاج.الأرز البرياني

أصلة من الهند، بعدها بعد هذا عرفتة كل الدول، و استلذته، و أصبح من الأصناف المفضله لديهم فتعد اللمسه التي تميز هذا

الطبق هى البهارات، و التوابل الهنديه فتضفى علية طعم خطير، و رائحه تجذب جميع ما يستنشقها.وعبر مقال اليوم علي برونزية

سنتعرف علي اهم طرق عمل الأرز البريانى السادة.

كيفية رز بريانى سادة -لهذا الطبق الكثير من الطرق منها :

المكونات -كوب من الأرز البسمتي. -نصف كاس من الماء الدافئ. -3 حبات من الثوم المهروس. -ملعقه صغيره من الجنزبيل البودر.

-ملعقه صغيره من الكزبرة. -ملعقه صغيره من الزعفران. -عودان من القرفة. -ثمره من البصل المفروم. -ملعقتان من زيت الزيتون.

-ذره من جوزه الطيب البودر. -خمس معالق صغيره من الفلفل الاسمر حب، و ليس بودر. -فلفل حار علي حسب الرغبة. ملح

علي حسب الرغبة.

كيفية التحضير =نقوم بغسل الأرز جيدا الي ان يكون ما ؤة نقيا، بعدها نضع الأرز فالماء الدافئ مدة نص ساعة. بعدها نضعة في

مصفاة كى ننزع منة الماء تماما.ثم نأتى بقدر، و نضع بة الثوم، و الفلفل الأسمر، و الجنزبيل، و الكزبرة، و نقوم بخلطهم جيدا حتى

يتجانسوا مع بعضهم البعض.نضع الماء الدافئ فقدر، و نضيف الية الزعفران، و يخلطوا تماما.نحضر قدر، و نضعة علي النار، و نضع به

الزيت، و عندما يسخن نضع علية البصل، و نقلب حتي يدخل البصل فمرحله السوى، بعدها نضع علية الفلفل الحار، و الملح، و جوزة

الطيب، و مجموعه التوابل التي قمنا بخلطها.مع استمرار التقليب حتي تمتزج كافه المكونات سويا.ثم نضع الأرز فالقدر، و نضع

معة كوبين من الماء الدافئ، بعدها نقلب بلطف، و نغطى القدر.نقوم برفع النار علية حتي يصل لمرحله الغليان، بعدها نقوم بخفض النار،

وتركة حتي ينضج تماما.ثم نضع خليط الزعفران، و نغلق النار بعد خمس دقائق.نقوم بتقليب الأرز، بعدها و ضعة فاطباق التقديم

فيكون جاهزا للتناول بألف هنا.

كيفية حديثة لعمل الأرز البريانى السادة

المكونات= كوبان من الأرز البسمتى طويل الحبة. -2 ثمرة من البصل المبشور.-ثمرتان من الجزر المبشور. -ثلاث حبات من الثوم

المهروس. -نصف كاس من السكر. -ملعقه كبيره من الزنجبيل البودر. -ملعقه كبيره من الفلفل الأسمر. -ذره من الكركم لتعطي

اللون الأصفر او ملون اكل اصفر. -مكعب من مرقه الدجاج. -ملعقه ملح او حسب الرغبة. -ملعقه صلصه طماطم. -ثلاث ملاعق

كبار من الزيت. -ربع كاس من الماء.

كيفية التحضير =نأتى باناء، و نضعة علي النار، بعدها نضع بة الزيت، و عندما يسخن نضع فوقة البصل، و نتركة كى يتحمر مع التقليب.

وعندما نجد لونة ذهبى نضع علية الجزر المبشور، و نتركة قليلا حتي يزبل الجزر، بعدها نضع الثوم، و الزنجبيل مع استمرار التقليب.

نأتى بقدر اخر، و نضعة علي النار، بعدها نضع بة السكر حتي يكون كراميل. نأخذ من الكراميل معلقتين، و نضعهما فوق خلطه البصل،

والجزر. بعدها نضع علي الخلطه مرقه الدجاج، و الصلصة، و الملح مع التقليب. نأتى بالأرز، و نقوم بغسلة جيدا، بعدها سلقة حتي يوشك

علي السوى، و لا يستوى تماما. بعدها نضعة فوق الخلطة، بعدها نضع الكركم، و ربع كاس من الماء. نقلب مره حتي تختلط جميع المكونات،

ثم نترك القدر علي نار هادئه من 5 :10 دقائق. بعدها نغلق النار، و نقلبه، و نقوم بالتوزيع فاطباق التقديم.

كيف اطبخ الرز البرياني

المكونات =أربعه كاسات من الأرز البسمتي. -عودان من القرفة. -ملعقه من الملح. -ملعقه صغيره من الكمون. -أربع حبات من

القرنفل. -ورقتان من اوراق الغار. -ملعقه من الكزبره البودر. -ملعقه صغيره من الزنجبيل الطازج. -ملعقتان كبيرتان من الكركم.

-ملعقتان كبيرتان من الكاري. -ملعقتان كبيرتان من الصلصة. -3 ثمرات من البصل المفروم. -خمسه فصوص من الثوم. -ملعقتان

كبيرتان من الكزبره الخضراء المفرومة. -ملعقه من النعناع الأخضر الطازج المفروم. -سته كاسات كبيره من الماء. -ثمرتان من الفلفل

الحار. -ربع كاس من الزيت.

كيفية التحضير =نقوم بغسل الأرز حتي يكون نظيفا تماما، بعدها سلقه نص سوى. نأتى باناء، و نضع بة البصل المفروم مع الكزبرة

الخضراء المفرومة، و النعناع المفروم، و نقلبهم سويا، بعدها نضع صلصه الطماطم عليهم. نأتى بقدر علي النار، و نضع بة الزيت، و عندما

يسخن جيدا نضع علية القرفة، و القرنفل، و الزنجبيل، و الكمون، و ورق الغار، و الكزبره البودر، بعدها نقلب هذة التوابل مع بعضها جيدا

فى الزيت.عندما تجد رائحه التوابل تخرج قم بإسقاط خليط البصل، و يقلب مع التوابل حتي يكون ذهبى اللون، بعدها نضع كاس من

الماء مع الكركم، و الثوم، و الملح، و الكارى مع التقليب.ثم و ضع الأرز المسلوق و وضع لها ماء اذا احتاج، و تركة حتي يستوي، بعدها و ضع

الفلفل الحار، و بهذا يصبح الأرز جاهزا للتقديم، و تناولة بألف هنا.

رز البريانى السادة

الرز البريانى السادة




رز البرياني السادة