يوم الخميس 8:17 مساءً 29 أكتوبر، 2020

سلطه حاره على الطريقه الاندونيسيه خياال وبالصور من مطبخي

السلطه الحارة تحفه جربوها😋 , سلطه حاره على الطريقه الاندونيسيه خياال وبالصور من مطبخي

الحار ملك السفرة عند ناس كتير تعالو نعمل السلطه الحارة ومش حتستغنو عنها

المكونات

خمس من  الطماطم. ٢بصل مفروم   ٣ قرون من الفلفل الأحمر الحارّ. ٣ فصوص من الثوم المهروس. ٥ ملاعق كبيرة من صلصة الكاتشب. ربع ملعقة صغيرة عصير الليمون   ٢ ملعقه كبيره من زيت الذرة. ١قالب مرق الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الملح.

 

طريقة التحضير نسخن الزيت في وعاء  على نار متوسطة، ثمّ نضيف إليه البصل المفروم. نقلب البصل في الزيت جيّداً حتى يصفر، ونضع إليه الثوم المهروس، ونقلب المكوّنات مع بعضها حتى تصبح ذهبيّة اللون. نقطع  الطماطم، والفلفل إلى أنصاف، ونضعها في الخلاط الكهربائي. نمزج المكوّنات السابقة حتّى يتكون لدينا مزيج خشن القوام. نضع الفلفل والطماطم المهروسة إلى البصل المقلي، ونحرك المكوّنات جيّداً. نضع صلصة الكاتشب، ومكعب مرق الدجاج، ونحرّك المكوّنات معاً من جديد. نضع ع  الخليط السابق بالكمون، والفلفل الأسود، والملح، ونتركه على نار متوسطة حتّى يسوى تماماً. نضع عصير الليمون الحامض إلى خليط الشطة، ونتركه لمدّة دقيقتين.

سلطه حاره على الطريقه الاندونيسيه خياال وبالصور من مطبخي

سلطات حارة علي الطرق الإندونيسيه

13 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.