يوم الأحد 10:40 صباحًا 25 أكتوبر، 2020

سمك فيليه محمر بالتوابل ورقايق البطاطس مع سوتيه الخضاربالزبد ورز الخضار رووعه

احلي عزومه هتعمليها وهتدعيلي , سمك فيليه محمر بالتوابل ورقايق البطاطس مع سوتيه الخضاربالزبد ورز الخضار رووعه

عندك عزومه ومحتاره تعملي ايه جبتلك اكله متكامله وهتبهري بيها ضيوفك

 

بهري السمك بملح وفلفل احمر مطحون  وعصير ليمون وفلفل بابريكا..فلفل اسود سبيه نص ساعه في الخلطه في اثناء التتبيل نجهز باقي الاكل دلوقتي نسوي الغلاف للسمك ومقاديره هي نص كوب دقيق ملعقه كبيره كزبرة مطحونة وملعقه كبيره كمون وملعقه كبيره كاري بودرة ملح شوي وبابريكا ضيفي عليه ثلاثة ارباع كاس ماء وبيضه واخلطي الخليط خليه ربع ساعه عشان الطعم يتركز وفي الوقت اللي هنستني فيه السمك والصوص نسوي رقايق البطاطي بالاوريجانو قطعي البطاط بقشره الى رقايق بس لازم تغسلين البطاطس كويس وعلى فكرة اكثر فوايد البطاطس في قشره وعلى زيت حار اقليه ودلوقتب ابدي في الخضار السوتيه بالزبد في طاسه زبد وشوي زيت وكوب خضار مشكل وبصل اخضر مقطع حلقات وجزر قطعيه حلقات اقليه حبه وحطي ملح وفلفل اسود واريجانو وفلفل احمر خمس دقايق واطفي النار وخلاص كظه جهز ويلا ابدي بالرز لان لحد دلوقتي النص ساعه ماخلصتشي لنقع السمك في التتبيله ولحد دلوقتي البطاط جهزت والسوتيه وقليت باذنجان ونبدي بالرز في حله حطي زبد وزيت ونص كوب خضار مشكل وكوب ونص رز مغسول وملح وفلفل اسود وفلفل احمر واريجانو اواي نوع توابل تحبيه اقليهم كلهم 5دقايق مع التقليب

لما يتقلى الرز كويس خلاص حطي ماء مناسب لكمية الرز وخليه يغلي كويس قبل ما  ينشف المايه وطي النار ع الاخر واقفلي عليه يتنشف وينضج

حطي نص فلفل رومي للريحه الحلوة دلوقت البطاطس جاهز حطيت عليه ملح واوريجانو مجفف وفلفل اسود

دلوقتي  ابدائي شغل في السمك سخني زيت حطي قطع السمك في الصوص وعلى الزيت علطول لازم الزيت يغلي كويس عشان السمك يقرمش

وبالهنا والشفا ادعولي حبايبي

سمك فيليه محمر بالتوابل ورقايق البطاطس مع سوتيه الخضاربالزبد ورز الخضار رووعه

اسماك فيليه محمر بالتوابل ورقايق البطاطس مع سوتيه الخضروات بالزبدة وأرز الخضروات رووعه

10 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.