يوم الجمعة 2:32 صباحًا 22 يناير، 2021

سمك فيليه محمر بالتوابل ورقايق البطاطس مع سوتيه الخضاربالزبد ورز الخضار رووعه

اجمل عزومة هتعمليها و هتدعيلى , سمك فيلية محمر بالتوابل و رقايق البطاطس مع سوتية الخضاربالزبد و رز الخضار رووعه

عندك عزومة و محتارة تعملى اية جبتلك اكلة متكاملة و هتبهرى بيها ضيوفك

 

بهرى السمك بملح و فلفل احمر مطحون  و عصير ليمون و فلفل بابريكا..فلفل اسود سبية نصف ساعة فالخلطة فخلال التتبيل نجهز باقى الطعام دلوقتى نسوى الغلاف للسمك و مقاديرة هي نصف كاس دقيق معلقة كبار كزبره مطحونه و معلقة كبار كمون و معلقة كبار كارى بودره ملح شوى و بابريكا ضيفى عليه ثلاثه ارباع كوب ماء و بيضة و اخلطى الخليط خلية ربع ساعة عشان الطعم يتركز و فالوقت الي هنستنى به السمك و الصوص نسوى رقايق البطاطى بالاوريجانو قطعى البطاط بقشرة الى رقايق بس لازم تغسلين البطاطس كويس و على فكرة اكثر فائدة البطاطس فقشرة و على زيت حار اقلية و دلوقتب ابدى فالخضار السوتية بالزبد فطاسة زبد و شوى زيت و كاس خضار مشكل و بصل اخضر مقطع حلقات و جزر قطعية حلقات اقلية حبة و حطى ملح و فلفل اسود و اريجانو و فلفل احمر خمس دقايق و اطفى النار و خلاص كظة جهز و يلا ابدى بالرز لان لحد دلوقتى النص ساعة ما خلصتشى لنقع السمك فالتتبيلة و لحد دلوقتى البطاط جهزت و السوتية و قليت باذنجان و نبدى بالرز فحلة حطى زبد و زيت و نصف كاس خضار مشكل و كاس و نصف رز مغسول و ملح و فلفل اسود و فلفل احمر و اريجانو اواى نوع توابل تحبية اقليهم كلهم 5دقايق مع التقليب

لما يتقلي الرز كويس خلاص حطى ماء مناسب لكميه الرز و خلية يغلى كويس قبل ما   ينشف الماية و طى النار على الاخر و اقفلى عليه يتنشف و ينضج

حطى نصف فلفل رومى للريحة الروعه دلوقت البطاطس جاهز حطيت عليه ملح و اوريجانو مجفف و فلفل اسود

دلوقتي  ابدائى شغل فالسمك سخنى زيت حطى قطع السمك فالصوص و على الزيت علطول لازم الزيت يغلى كويس عشان السمك يقرمش

وبالهنا و الشفا ادعولى حبايبي


سمك فيلية محمر بالتوابل و رقايق البطاطس مع سوتية الخضاربالزبد و رز الخضار رووعه

اسماك فيلية محمر بالتوابل و رقايق البطاطس مع سوتية الخضروات بالزبدة و أرز الخضروات رووعه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.