صحون الفخار وطريقة استعمالها للفايده باالصور

كل مسام الفخار وكذلك شكل الزيت الطبقة العازلة بين الأكل والفخار.

3- كيفية تنظيف الفخار بعد أول استخدام= يتم نقع الأواني الفخارية في الماء الحار جداً،
وذلك بهدف إزالة المواد -العالقة به مثل

الدهون والشحوم.-في حال احتراق الطاجن يجب فركه جيدا بالملح الخشن، وباستخدام الفرشاة الخشنة، وذلك لتخليصه
من آثار

الدهون العالقة عليه بسبب الاحتراق.-يتم إجراء هذه الخطوات بعد نقع الفخار لمدة جيدة بالماء الساخن
فهو سوف يساعد على

إزالة كافة الشحوم العالقة.-عند ظهور روائح غير محببة في الأواني الفخارية فيمكن تكوين عجينة من
بيكربونات الصوديوم (صودا

الخبز)، مع الملح وفردها في الأواني الفخارية وتركها إلى أن تجف كاملاً، ثم تُغسل بالماء
الفاتر، وتُترك الأواني إلى أن تجف

بالهواء.

4- هل الطهي بالأواني الفخارية صحي؟قبل الإجابة على هذا السؤال يجب معرفة أن الفخار والبورسلين
والبيركس من أفضل

الأواني الصحية للطهي، والتي لا تتفاعل مع الأطعمة، ولا تسبب أي ضرر،على الإطلاق، ولا يمكن
أن يختلف اثنان أنّ الأواني

الفخارية تعد أفضل الأواني على الإطلاق من حيث إعطاء الطعام مذاق مميز وصحي في ذات
الوقت، كما أن قادرة على توصيل

الحرارة بشكل جيد والاحتفاظ بها لوقت طويل حتى بعد الطهي، هنالك أنواع من الأواني الفخارية
التي يمكن أن تُستخدم مباشرةً

فوق النار، ومنها يمكن وضعه في الفرن، هذا ما يسمى بالطاجن المغربي.

صحون الفخار وطريقة استعمالها للفايده باالصور