صينية الخضار المقلية بالتوست لا تفوتكم

خضار بالتوست فالصينية، صينيه الخضار المقليه بالتوست لا تفوتكم

التوست من نوعيات العيش الخفيفه و الذي يدخل فالكثير من الاكلات

المقادير: مقادير البشاميل: كاس من الحليب السائل. 2 معلقه كبيره من الطحين. 50 غرام من الزبدة. نص علبه من القشطة

(وزن العلبه 170 غ). نص مكعب من مرق الدجاج. 20 غ من الجبنه المبشورة. ربع معلقه صغيره من الملح. ربع معلقه صغيرة

من الفلفل الأبيض المطحون. ربع معلقه صغيره من الكاري. ربع معلقه صغيره من الهيل المطحون.  مقادير التوست بالخضار: ربع

باكيت من التوست (وزن الباكيت 300 غ). 100 غ من صدر الدجاج المقطع. حبه من الفلفل الأخضر الحلو صغيره الحجم. حبة

من الجزر متوسطه الحجم. حبه من البطاطا متوسطه الحجم. 2 معلقه كبيره من الزيت النباتي. رأس من البصل متوسط

الحجم. نص ضمه من البقدونس. ربع كاس من الذره المعلبة. نص معلقه صغيره من الملح. لدهن الصينية: نص معلقه كبيرة

من الزبدة.     كيفية التحضير: نقطع الدجاج الي شرائح صغيره الحجم. نقطع الأطراف من قطع التوست. نغسل الفلفل الأخضر

الحلو جيدا فالماء، و نقطعة الي شرائح متوسطه الحجم. نغسل الجزر جيدا فالماء، و نقشره، بعدها نبشره. نقشر البصل،

ونقطعة الي شرائح صغيره الحجم. نغسل البطاطا جيدا فالماء، و نقطعها الي قطع صغيره الحجم. نغسل البقدونس جيدا في

الماء، و نفرمة فرما ناعما.  نحضر صينيه متوسطه الحجم و ندهنها بنصف معلقه كبيره من الزبدة، بعدها نرص قطع التوست في

الصينيه بجانب بعضها. فقدر علي نار متوسطه نسخن معلقتين كبيرتين من الزيت النباتي، بعدها نضع البصل، و نقلبة جيدا،

ونتركة علي النار حتي يذبل. نضيف شرائح الدجاج الي البصل، و نقلبهما جيدا. نضع الفلفل الأخضر الحلو و البطاطا و الجزر و الذرة

فوق خليط الدجاج، و نقلب المكونات جيدا، و نتركها علي نار هادئه حتي تنضج. نضيف البقدونس و الملح و الكارى الي خليط

الدجاج و الخضار، و نقلب المكونات جيدا، بعدها نرفع القدر عن النار. نضع خليط الدجاج و الخضار فوق قطع التوست. نحضر البشاميل:

فى اناء علي نار متوسطه نسخن الزبده حتي تذوب، بعدها نضع الطحين فوق الزبدة، و نقلبة جيدا حتي يكون لونة ذهبيا فاتحا.

نضيف نص علبه من القشطه و كاس من الحليب السائل و الهيل المطحون و الفلفل الأبيض المطحون و نص مكعب من مرق

الدجاج، و نقلب المكونات جيدا حتي يغلى الخليط و يكون كثيفا، بعدها نرفعة عن النار. نضع البشاميل فوق صينيه التوست

بالخضار، و نوزعة جيدا. نرش الجبنه المبشوره فوق صينيه التوست بالخضار. نحمى الفرن علي درجه حراره (180) مئويه و نثبت

الرف العلوي. ندخل صينيه التوست بالخضار فالفرن، و نتركها لمدة (7-10) دقيقة حتي يتغير لونها و يكون ذهبيا، بعدها نخرج

الصينيه من الفرن. فطبق التقديم نضع قطع التوست بالخضار و نقدمها ساخنة.

صينيه الخضار المقليه بالتوست لا تفوتكم

خضار بالتوست فالصينية