يوم السبت 11:04 صباحًا 5 ديسمبر، 2020

غوزي دجاج روعه واعجب ابو الشباب مره بالصور

غوزى دجاج حلوة و اعجب ابو الشباب مرة بالصور،

 


كيفية عمل كوزى الدجاج.

 

 

كوزى الدجاج او غوزى الدجاج و هي من اشهر الاطباق السعودية الشهيه التي تتميز بمزيج مكوناتها فهي عبارة عن ارز بسمتى مفلفل.

 

 

محتويات ١ الكوزى ٢ كوزى الدجاج ٢.١ المكونات ٢.٢ كيفية التحضير الكوزى يعتبر الكوزى او الغوزى احد الأطباق الخليجية المشهوره و اللذيذة،

 

ويتم اعدادة بشكل خاص فشهر رمضان،

 


فهو يحتوى على العناصر الغذائية المهمه التي يحتاجها جسم الصائم،

 


ويحضر باللحم،

 


وبالدجاج،

 


والخضار،

 

والمعكرونة،

 


وفى ذلك الموضوع سنتحدث عن كيفية سهلة و سريعة لتجهيز  بالدجاج.

 


كوزى الدجاج المكونات مكونات الكوزى كيلوغرامان من الدجاج المقطع.

 


ثلاث كؤوس من الأرز المغسول و المصفى.

 


حبتان من البصل مقشرتان و مفرومتان فرما ناعما.

 


فصان مدقوقان من الثوم.

 


عشر حبات من الحبهان.

 


عشر حبات من الفلفل الأسود.

 


عشر حبات من حبوب القرنفل.

 


عود من القرفة.

 


ورقتا غار.

 


ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام.

 


ثلاث معالق كبار من الزيت النباتي.

 


كأسان من الماء الساخن

 

.

 


ملعقه صغار من الزنجبيل المطحون.

 


حبه من البندوره الناضجه و المقطعة الى انصاف متساوية.

 


قرنان من الفلفل الأخضر الرومى مقطعان الى انصاف متساوية.

 


خمسمئه غرام من معكرونه السباغيتي.

 


ثلاث حبات من البندوره المبشورة.

 


قطعة من الليمون المجفف اي اللومي.

 


ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.

 


رشه من: الزعفران،

 


ولون الاكل الأحمر،

 


ولون الاكل الأصفر.

 


مقادير التقديم:

 

ثلاث بيضتات مسلوقات و مقطعتان الى شرائح دائرية.

 


حبتان من البندوره ناضجتان و مقطعتان الى دوائر.

 


ليمونه واحده مقطعة الى دوائر.

 


ربع كأس من المكسرات المقليه صنوبر،

 


ولوز).

 


بصله واحده مقطعة الى شرائح طولية،

 


ومقلية.

 


كيفية التجهيز  وضع نص كميه الزيت النباتي،

 


والبصل،

 

ونصف كميه الثوم المدقوق فقدر على النار و التحريك،

 


ثم اضافه الدجاج و تحريكة جيدا حتي ينضج.

 


اضافه خليط البهارات الصحيحة،

 


والزنجبيل المطحون الى الدجاج و التحريك جيدا،

 


ثم نضع نص كميه الماء الساخن،

 


وترك الخليط على نار هادئه مدة ثلاثين دقيقه او حتي يتحمر الدجاج.

 


رفع الدجاج عن النار مع الحرص على الاحتفاظ بالمرق،

 

ثم وضع الدجاج فصينية مخصصه للفرن مدهونه بالزيت،

 


ثم ادخالة الى فرن متوسط الحراره مدة ثلاثين دقيقه او حتي ينمو تماما و يكتسب اللون الذهبي.

 


تسخين الكميه المتبقيه من الماء الساخن فقدر على النار،

 


ثم اضافه نص كميه الملح.

 

 

غوزى دجاج حلوة و اعجب ابو الشباب مرة بالصور،

 


كيفية عمل كوزى الدجاج.

 


7 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.