فتة الباذنجان اللذيذة كل يوم راح يطلبوها منك بخطوات مصورة،سنتعرف على طريقه عمل فتحه الباذنجان
لو نفسك تتعلمي طريقه فتحته الباذنجان اللذيذه هعرفهالك بالخطوات والصور وجربيها
المكونات خمسمئة غرام من الباذنجان المُقشر، والمُقطع إلى مكعبات صغيرة
. ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم.
كيلوغرام من الطماطم المُقشرة والمهروسة.
نصف كوب من الحمص المسلوق.
رغيفان من الخبز العربي مُقطع إلى مكعبات.
ثلاثة أكواب من الزيت النباتي.
كوبان ونصف من لبن الزبادي.
ربع كوب من الصنوبر المقلي.
ربع كوب من اللوز المقلي.
فصان من الثوم مهروسان.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
رشة من القرفة المطحونة.
طريقةالتجهيز
تسخين كوبين من الزيت النباتي في مقلاة، ثم تحمير مكعبات الباذنجان
. توضع نصف كوب من الزيت في مقلاة، ثم وضع اللحم بداخله. تنكيه اللحم بالملح،
والفلفل الأسود، والفلفل الحلو، والقرفة
، وتقليب المكوّنات لمدة عشر دقائق. إضافة الطماطم المهروسة، ونسيبها على نار خفيفة إلى أن
تتسبك الصلصة.
وضع الحمص المسلوق، ونصف كمية الباذنجان فوق صلصة اللحم، والتحريك قليلاً. خلط اللبن الزبادي مع
الثوم المهروس
.هنحط مكعبات الباذنجان المقلية في صينية فرن، ونضع نصف كمية الخبز المحمر
، ثم صلصة اللحم والطماطم، ثم وضع ما تبقى من الخبز المحمر، ووضع مزيج اللبن
الزبادي على الوجه
نضع الصينية إلى الفرن، وتركها لمدة خمس عشرة دقيقة. تزيين فتة الباذنجان بالصنوبر، واللوز المحمص.
فتة الباذنجان اللذيذة كل يوم راح يطلبوها منك بخطوات مصورة
فته الباذنجان اللذيذه كل يوم راح يطلب منك بالخطوه صور
