فطائر الشوايه جنان مررة

فطائر الشواية جنان مررة،سنتعرف علي كيفية عمل فطائر الشوايه

 

لو نفسك تعملي فطائر و مش عارفة كيف نعرفك علي احلى و اسرع كيفية و نوعياتها الفطائر

 

مقادير العجين

ة: ربع معلقه صغيره من الملح.

ملعقتان كبيرتان من الزبده المذابه او الزيت.

بيضه للتمليع.

كوبان من الطحين.

ملعقه كبيره من السكر

. نص معلقه صغيره من الخميره الفورية

. ثلاثه ارباع الكوب من اللبن الدافئ.

مكونات الحشو: معلقه من الأوريجانو. ربع كاس من الجبن الرومى او البارميزان الناعم.

ملعقه من الملح الخشن. عود من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.

ست حبات من الهوت دوج. معلقه من الشطه المجروشة. كيفية التحضير و ضع الطحين

، و الخميرة، و الملح، و السكر فو عاء الخلاط بعدها تثبيت مضرب العجن و خلط المكونات لعده ثوان،

ثم اضافه الحليب و الزبده و متابعه الخلط علي السرعه المنخفضه لعده دقيقة حتي الحصول

علي عجينه ناعمه بعدها تغطيه و عاء الخلاط بغلاف بلاستيكي

وترك العجين فمكان دافئ الي ان يتزايد حجمها. تسخين الفرن علي درجه حراراه 180 درجه مئوية.

تقطيع الهوت دوغ بالطول من المنتصف. رش سطح الطاوله بالطحين بعدها فرد العجين

نعلي الطاوله بعدها مدها باستخدام الشوبك علي شكل مستطيل.

تقطيع العجين باستخ.ام  السكين او قطاعه المنزلزا الي تسع قطع طوليه (أشرطة).

وضع الشرائط التسعه فصينيه و اسعه قصيره الحواف. و ضع اصبعين من الهوت دوغ بجانب بعضهما

البعض بعدها تشكيل العجينه كالشبك بعدها تكرار نفس الخطوات حتي الحصول علي شبك

كبيرأو صغير حسب الحجم المستعمل بعدها مسح سطح العجينه بالبيضه و نثر الملح

والأوريجانو و البصل و الشطه و الجبنه المبشوره علي سطح العجينة

.نسيب  العجينه ترتاح قليلا بعدها خبزها بالفرن مدة عشرين دقيقه الي ان يتحمر الوجة بعدها تقديمها.

 

فطائر الشواية جنان مررة

فطيره الشوايات جنان مرره

 




فطائر الشوايه جنان مررة