يوم الأربعاء 5:12 صباحًا 25 نوفمبر، 2020

فطاير بابا روتي على طريقة همس ورعد روعة

فطاير بابا روتى على كيفية همس و رعد روعة، سنتعرف عن اروع كيفية لعمل الفطائر.

 

يوجد بعالم الطهي الكثير من الطبخات و المشروبات التي تقدم باكثر من كيفية و طرق مختلفة التحضير .

 

أنواع الفطائر و المعجنات.

المكونات مكونات العجينة: ربع معلقه صغار من الملح. معلقتان كبيرتان من الزبدة المذابه او الزيت. بيضه للتمليع. كوبان من الطحين. معلقه كبار من السكر. نص معلقه صغار من الخميره الفورية. ثلاثه ارباع الكوب من الحليب الدافئ. مكونات الحشو: معلقه من الأوريجانو. ربع كاس من الجبن الرومى او البارميزان الناعم. معلقه من الملح الخشن. عود من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق. ست حبات من الهوت دوج.

 

ملعقه من الشطه المجروشة. كيفية التحضير وضع الطحين، و الخميرة، و الملح، و السكر بو عاء الخلاط بعدها تثبيت مضرب العجن و خلط المكونات لعده ثوان، بعدها اضافه الحليب و الزبدة و متابعة الخلط على السرعه المنخفضه لعده دقيقة حتي الحصول على عجينه ناعمة

 

ثم تغطيه و عاء الخلاط بغلاف بلاستيكى و ترك العجين بمكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها. تسخين الفرن على درجه حراراه 180 درجه مئوية. تقطيع الهوت دوغ بالطول من المنتصف. رش سطح الطاوله بالطحين بعدها فرد العجين على الطاوله بعدها مدها باستخدام الشوبك على شكل مستطيل. تقطيع العجين باستعمال

 

السكين او قطاعه المنزلزا الى تسع قطع طوليه أشرطة). وضع الشرائط التسعه بصينية و اسعه قصيرة الحواف. وضع اصبعين من الهوت دوغ بجانب بعضهما البعض بعدها تشكيل العجينه مثل الشبك بعدها تكرار نفس الخطوات حتي الحصول على شبك كبيرأو صغير حسب الحجم المستخدم

 

ثم مسح سطح العجينه بالبيضه و نثر الملح و الأوريجانو و البصل و الشطه و الجبنة المبشوره على سطح العجينة. ترك العجينه ترتاح قليلا بعدها خبزها بالفرن مدة عشرين دقيقه الى ان يتحمر الوجة بعدها تقديمها.

 

فطاير بابا روتى على كيفية همس و رعد روعة.

 

سنتعرف عن اروع كيفية لعمل الفطائر.

 

فطاير بابا روتى على كيفية همس و رعد روعة.

3 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.