يوم الجمعة 4:00 صباحًا 22 يناير، 2021

كابتشينو بطريقة غير

كابتشينو المقاهى فالمنزل،

 


كابتشينو بكيفية غير

الكابتشينو من المشروبات التي يفضلها العديد من الاشخاص و تحتوى على الكافيين

يعد الكابتشينو اشهر نوعيات القهوه على مستوي العالم الممزوجه بالحليب،

 


والتى تطفوها بعض من الرغوه او الكريمه كنوع من

التزيين عند تقديمها.

 


وهي عبارة عن قهوه ايطاليه الأصل عبارة عن قليل من الإسبرسو مضاف اليها حليب و رغوة.

 


ويمكن تزيينها

ببودره الكاكاو او الشيكولاته حسب الرغبة.أصل الكابتشينو:يعود اصل الكلمةإلي تصغير لكلمة

“كابوتشو” الإيطاليه و تعني القلنسوه او ما يوضع فوق الرأس.

 


وهو اسم المشروب ينحدر من لون ملابس رهبان و راهبات

الكابوتشين المعروفين فالقرن السابع عشر،

 


حيث كانوا يرتدون جلابيب لونها متميز و يميل للبنى الأحمر.

 


وكان الغطاء الطويل

والمدبب صفه تميزهم و سرعان ما اعطى الإخوه لقب “الكابوتيشن” مرتدى القلنسوة).والكابتشينو مشروب مفضل فجميع

المقاهى فاى مكان،

 


ويعتبر الإيطاليون اول من صنعوا مشروب الكابتشينو و انتشر فجميع دول العالم،

 


ويمكنكى كذلك صنعه

بالمنزل اذا كنتى لاتريدين تناولة فاحد المقاهي،

 


فتابعينا  لكي تعرفى كيفية تحضيره.

كيفية تحضير الكابتشينو فالمنزل:

المقادير:*كوب من القهوه سريعة التحضير.*كوب سكر يفضل طحنة لضمان لكي يذوب الخلط.*كوب ما ء.*كوب حليب.

كيفية التحضير:

1 ضعى الماء و القهوه سريعة التحضير و السكر فو عاء عميق،

 


واخلطى المكونات بالخلاط حتي يتحول المحلول لخليط ثقيل

القوام اشبة ما يصبح بالكريمة،

 


حيث لو تم قلب الوعاء لن تسقط المكونات منه،

 


وبذلك تكون ربما و صلت للهدف.

2 ضعى الخليط فو عاء بلاستيكى و تأكدى من اغلاقة بإحكام،

 


وضعية مدة ساعة فالثلاجه قبل الاستعمال،

 


ويمكنك ان

تضعية بعد هذا فالفريزر للمرات القادمة.3 ضعى الحليب فاناء على النار حتي يغلي،

 


ثم قومى بخلط الحليب خفاق البيض

الكهربائى أو اليدوي)،

 


ليدخل الهواء فالحليب فتتشكل الرغوه البيضاء و التي ستوضع مع الرغوه البنيه التي صنعناها سابقا.

4 قومى بإخراج العلبه المغلقه من الثلاجة،

 


وجهزى الأكواب الخاصة بالتقديم،

 


ثم ضعى معلقه من المادة المخفوقه فالعلبة،

(هذه المادة تكون منفصله كطبقتين فحال و ضعتها بالفريزر لكن غير متجمدة)،

 


فحاولى اخذ معلقه عاموديا لتأخذ من الطبقة

الفاتحه و الطبقه غامقه اللون.5 ضعى الحليب فوق المادة المخفوقه بشكل بطيء،

 


ثم اضيفى رغوه الحليب لصنع شكل برغوة

وبنية،

 


وإن اردتى يمكنك استعمال السكر المحروق من علبه الكريم كارميل و رسم شكلة بالسكر.

 


استمتع بفنجان الكابتشينو

المنزلي الخاص بك.

كيفية تحضير الكابتشينو بالكراميل:

المقادير:· معلقتان كبيرتان من القشطة.· ست معالق كبار حليب بودرة.· معلقتان كبيرتان نسكافيه.· معلقتان كبيرتان كريمة

جاهزة،

 


دريم و يب.· معلقتان كبيرتان كريم كراميل.· 4 كاس ماء مغلي.· نص كاس سكر.

كيفية تحضير:

1 ضعى القشطة،

 


والحليب،

 


والنسكافيه،

 


وكريمه الخفق،

 


وكريم كراميل،

 


والسكر فو عاء الخلاط و اخلطيهم جيدا.

 


2 اضيفي

الماء المغلى الى الخلاط و دون التوقف بالخلط.3 اسكبى الكابتشينو فكاسات التقديم.

كابتشينو بكيفية غير

الكابتشينو بكيفية غير

كابتشينو بكيفية غير

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.