يوم الخميس 9:37 صباحًا 22 أكتوبر، 2020

كباب البيت من مطبخنا العراقي بالخطوات المصورة

طريقة عمل كباب عراقي ،كباب البيت من مطبخنا العراقي بالخطوات المصورة

الكباب من أكلات اللحوم الذيذة جداا التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة

المكوّنات=لحم بقر مفروم فرماً ناعماً – كيلوغرام ونصف0لحم غنم مع دهن مفروم فرماً ناعماً – كيلوغرام ونصف-نعناع أخضر مفروم

فرماً ناعماً – كوب ونصف-بقدونس مفروم فرماً ناعماً – كوب ونصف-كزبرة يابسة – ملعقتان كبيرتان-ملح – بحسب الرغبة-كمون –

ملعقة كبيرة-فلفل أسود – ملعقتان صغيرتان-سماق – ملعقة كبيرة-فلفل أحمر حار – ملعقتان صغيرتان-بصل مفروم فرماً ناعماً –

كوب ونصف-دقيق – 10 ملاعق كبيرة-عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة-فلفل حلو – ملعقة كبيرة

طريقة العمل=1- في وعاء كبير، أخلطي لحم البقر مع لحم الغنم جيداً.2- ضعي النعناع، البقدونس، الكزبرة والبصل وامزجي.3-

ضعي الملح، الكمون، الفلفل الأسود، السماق، الفلفل الأحمر الحار، الفلفل الحلو واخلطي مجدداً.4- ضعي الدقيق واسكبي

عصير الليمون الحامض وادعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على عجينة متماسكة.5- اصنعي عجينة الكباب على

شكل أصابع وشكّيها في أسياخ خشبيّة.6- إشوي أصابع الكباب على الفحم مع تقليبها من كلّ الجهات حتى تنضج.

كباب البيت من مطبخنا العراقي بالخطوات المصورة

كباب بيت من مطبخنا العراقي بالخطوات المصورة

كباب البيت من مطبخنا العراقي بالخطوات المصورة

 

 

 

 

18 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.