يوم الأربعاء 1:09 مساءً 20 يناير، 2021

كباب البيت من مطبخنا العراقي بالخطوات المصورة

كيفية عمل كباب عراقي ،

 


كباب المنزل من مطبخنا العراقي بالخطوات المصورة

الكباب من طبخات اللحوم الذيذة جداا التي ممكن تحضيرها فالمنزل بسهولة

المكونات=لحم بقر مفروم فرما ناعما – كيلوغرام و نصف0لحم غنم مع دهن مفروم فرما ناعما – كيلوغرام و نصف-نعناع اخضر مفروم

فرما ناعما – كاس و نصف-بقدونس مفروم فرما ناعما – كاس و نصف-كزبره يابسة – معلقتان كبيرتان-ملح – بحسب الرغبة-كمون –

ملعقه كبيرة-فلفل اسود – معلقتان صغيرتان-سماق – معلقه كبيرة-فلفل احمر حار – معلقتان صغيرتان-بصل مفروم فرما ناعما –

كوب و نصف-دقيق – 10 معالق كبيرة-عصير ليمون حامض – معلقه كبيرة-فلفل حلو – معلقه كبيرة

كيفية العمل=1 فو عاء كبير،

 


اخلطى لحم البقر مع لحم الغنم جيدا.2 ضعى النعناع،

 


البقدونس،

 


الكزبره و البصل و امزجي.3-

ضعى الملح،

 


الكمون،

 


الفلفل الأسود،

 


السماق،

 


الفلفل الأحمر الحار،

 


الفلفل الحلو و اخلطى مجددا.4 ضعى الدقيق و اسكبي

عصير الليمون الحامض و ادعكى المكونات جيدا حتي تتجانس و تحصلى على عجينه متماسكة.5 اصنعى عجينه الكباب على

شكل اصابع و شكيها فاسياخ خشبية.6 اشوى اصابع الكباب على الفحم مع تقليبها من كل الجهات حتي تنضج.

كباب المنزل من مطبخنا العراقي بالخطوات المصورة

كباب بيت =من مطبخنا العراقي بالخطوات المصورة

كباب المنزل من مطبخنا العراقي بالخطوات المصورة







 


 



 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.