يوم الثلاثاء 12:54 مساءً 27 أكتوبر، 2020

كبستي السريعه اللذيذه اللي ماينشبغ منها معها سر

كبسه دجاج سعوديه  , كبستي السريعه اللذيذه اللي ماينشبغ منها معها سر

الكبسه من أشهي المأكولات العربيه ولكل دوله طرقها المختلفه

طريقه الكبسه السعوديه

لمكوّنات

كيلو دجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من   صلصه الطماطم.  ملعقة كبيرة من البهار المشكل، الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أكواب ارز ذو حبه طويله . نصف كوب  زيت الذرة. ثلاث من الطماطم، واللومي. بصلتان. عشر حبات من القرنفل، والحبهان  عود من القرفة. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر. أربعة فصوص من الثوم.

طريقة التحضير

وضع الزيت في وعاء  ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة ثمَّ إضافة البصل والثوم وتقليبهم إلى أن يصبح البصل طريا  إضافة الفلفل واللومي وتقليبهم إلى أن يصبح البصل مائلاً ذهبي اللون   إضافة معجون الطماطم وتقليبه إلى أن يصبح جافاً قليلاً ثمَّ إضافة البهارات والطماطم المفرومه ونترك الخليط على النار قليلاً.

إضافة الفراخ في الماء ثمَّ تغطية القدر وتركه على درجة حرارة متوسطة إلى أن ينضج  تماماً.

رفع الفراخ  وترك المرقة تغلي بقوة ثمَّ إضافة الأرز وتركه يغلي بقوة لعدة دقائق ثمَّ تغطية الاناء وتركه على درجة حرارة منخفضة لمدة نصف ساعه  إلى أن ينضج تماماً.

شوي الفراخ : وضع الفراخ  في صينية واسعة ومسح سطحه بكمية قليلة من معجون الطماطم ثمَّ رش كمية من الكركم وتسخين شواية الفرن وشوي الفراخ ثمَّ وضعه جانباً. وضع الأرز في طبق التقديم ووضع الدجاج فوقه ثمَّ يقدم ساخنا وبالهناء والشفاء

كبستي السريعه اللذيذه اللي ماينشبغ منها معها سر

كبساتى السريعه اللذيذة اللي مايتشبع منهم معها سر

22 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.