مسقعه على طريقتي الخاصه لذيذه جدا ومميزه

مسقعه على طريقتي الخاصه لذيذه جدا ومميزه ، طريقتى الخاصة فى عمل المسقعة الشهية.

المسقعة من الاكلات التى يتم عملها باجنب الاكل ويوجد منها انواع كثيرةاليوم اعرض لكم طريقتى
البسيطة فى عمل المسقعة

طريقة التّجهيز .

قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180مْ قومي بتقشير الباذنجان، ثمّ قطّعيه إلى مكعّبات. ضعي
في المقلاة زيت الذّرة، ثمّ قومي بتسخين الزّيت لقلي الباذنجان إلى أن يكون  لونه ذهبيّاً،
وبعد ذلك ضعيه على الورق النّشاف ليمتصّ الزّيت، ثمّ جهزي طبق الفرن كبير الحجم، وضعي
الباذنجان المقلي بداخله

. قومي بتقطيع اللحمة إلى شرائح رقيقة. قومي بتسخين الزّيت في مقلاةٍ متوسّطة الحجم، ثمّ
أضيفي اللحم المقطّع إلى شرائح، وضعي  بتقليبه، بعد ذلك أضيفي البصل المقطّع إلى شرائح بعد
تقشيره، ثمّ قشّري الثّوم وأضيفيه إلى الخلطة. قومي بتحريك المكوّنات إلى أن يصبح البصل طريّاً
وليّناً، ثمّ أضيفي ربّ البندورة والملح،

والفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من البهار المشكّل، والفلفل الأخضر المقطّع بشكلٍ ناعم، وقرون الفلفل الأخضر
المقطّع إلى أنصاف، والماء. قومي بتقليب المقادير  السابقة لتختلط مع بعضها البعض، ووزّعي الخليط بعد
نضجه على الباذنجان المقلي في الطّبق. قومي بتغليف الطّبق الّذي تودّين إدخاله إلى الفرن بالقصدير

، أو ما يسمّى بورق الألمنيوم، ثمّ أدخليه إلى الفرن لمدّة تصل إلى عشرين دقيقةً
كي ينضج . قومي بنزع القصدير أو ما يسمّى بورق الألمنيوم، ثمّ أرجعي الطّبق إلى
الفرن مرّةً أحرى بعد إزالة ورق القصدير عنه لمدّة تصل إلى عشر دقائق كي يتحمّر
من الأعلى، وعندها يصبح الطبق جاهزاً . قومي برشّ الصنوبر المحمّص على الطّبق، ثمّ قدّميه
وبجانبه الأرز

مسقعه على طريقتي الخاصه لذيذه جدا ومميزه.

طريقتى الخاصة فى عمل المسقعة الشهية.

مسقعه على طريقتي الخاصه لذيذه جدا ومميزه.