مسقعه على طريقتي الخاصه لذيذه جدا ومميزه

مسقعة على طريقتى الخاصة لذيذة جدا جدا و متميزة ،

 


 


طريقتي الخاصة فعمل المسقعه الشهية.

 

 

المسقعه من الطبخات التي يتم عملها باجنب الطعام و يوجد منها نوعيات عديدةاليوم اعرض لكم طريقتي البسيطة فعمل المسقعة

 

المقادير .

 


  1. 3 باذنجان
  2. 100 غ لحم مفروم(حسب الرغبة)
  3. 2 حبة طماطم
  4. 2 فص ثوم مفروم
  5. زيت للقلي
  6. فلفل اسود
  7. كركم
  8. كمون
  9. سكنجبير زنجبيل)
  10. فلفل.

 

كيفية التجهيز .

 


 

قومى بتسخين الفرن عند درجه حراره 180م قومى بتقشير الباذنجان،

 


ثم قطعية الى مكعبات.

 


ضعى فالمقلاه زيت الذرة،

 


ثم قومى بتسخين الزيت لقلى الباذنجان الى ان يصبح  لونة ذهبيا،

 


وبعد هذا ضعية على الورق النشاف ليمتص الزيت،

 


ثم جهزى طبق الفرن كبير الحجم،

 


وضعى الباذنجان المقلى بداخله

 

.

 


قومى بتقطيع اللحمه الى شرائح رقيقة.

 


قومى بتسخين الزيت فمقلاة متوسطة الحجم،

 


ثم اضيفى اللحم المقطع الى شرائح،

 


وضعي  بتقليبه،

 


بعد هذا اضيفى البصل المقطع الى شرائح بعد تقشيره،

 


ثم قشرى الثوم و أضيفية الى الخلطة.

 


قومى بتحريك المكونات الى ان يكون البصل طريا و لينا،

 


ثم اضيفى رب البندوره و الملح،

 

والفلفل الأسود،

 


وملعقه صغار من البهار المشكل،

 


والفلفل الأخضر المقطع بشكل ناعم،

 


وقرون الفلفل الأخضر المقطع الى انصاف،

 


والماء.

 


قومى بتقليب المقادير  السابقة لتختلط مع بعضها البعض،

 


ووزعى الخليط بعد نضجة على الباذنجان المقلى فالطبق.

 


قومى بتغليف الطبق الذي تودين ادخالة الى الفرن بالقصدير

 

،

 


او ما يسمي بورق الألمنيوم،

 


ثم ادخلية الى الفرن مدة تصل الى عشرين دقائق كى ينضج .

 


 


قومى بنزع القصدير او ما يسمي بورق الألمنيوم،

 


ثم ارجعى الطبق الى الفرن مرة احري بعد ازاله ورق القصدير عنه مدة تصل الى عشر دقيقة كى يتحمر من الأعلى،

 


وعندها يكون الطبق جاهزا .

 


 


قومى برش الصنوبر المحمص على الطبق،

 


ثم قدمية و بجانبة الأرز

 

مسقعة على طريقتى الخاصة لذيذة جدا جدا و متميزه.

 

 

طريقتي الخاصة فعمل المسقعه الشهية.

 

 

مسقعة على طريقتى الخاصة لذيذة جدا جدا و متميزه.

 

 


83 مشاهدة

مسقعه على طريقتي الخاصه لذيذه جدا ومميزه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.