يوم الجمعة 3:59 صباحًا 22 يناير، 2021

مقادير سهلة لاطباق رائعة باقة من تجاربي مع الصور

 طبخات بمقادير بسيطة،

 


مقادير سهلة لاطباق جميلة باقه من تجاربى مع الصور

هذه من اسهل الوصفات السهلة و السريعة و اللذيذة يا بنات

محتويات ١ كيفية عمل اقماع البطاطس ١.١ المكونات ١.٢ كيفية التحضير ٢ كيفية عمل الفطر المطهو على نار هادئه ٢.١ المكونات ٢.٢ كيفية التحضير ٣ كيفية عمل رقائق البطاطا الروعه ٣.١ المكونات ٣.٢ كيفية التحضير كيفية عمل اقماع البطاطس لمدة تجهيز المكونات عشر دقائق.

 


مدة الطهى خمس و عشرون دقيقة.

 


تكفى ل اربعه اشخاص.

 


المكونات نص باكيت من عجينه صينية صغار الحجم.

 


ربع كاس من زيت الزيتون.

 


ملعقه صغار من الملح.

 


ثلاث حبات من البطاطس المقطعة الى مكعبات صغار جدا.

 


خمس بيضات كبار الحجم.

 


نصف معلقة صغار من الفلفل الأسود.

 


نصف كاس من جبن الفيتا المفتت.

 


زيت ذره للقلي.

 


كيفية التحضير وضع البيض،

 


الملح و الفلفل و الشطه حسب الرغبه فطبق عميق و خفق البيض قليلا باستخدام مضرب شبك يدوي بعدها تركة جانبا.

 


تسخين زيت الزيتون فمقلاة و اسعه و إضافه البطاطس المقطعة الى مكعبات صغار بعدها تقليبها قليلا الى ان تذبل و تصبح لينه قليلا.

 


اضافه البيض الى البطاطس و تقليبة الى ان يندمج البيض مع البطاطس و تركة لبضع دقيقة الى ان يجف البيض بعدها تركة يبرد قليلا بعدها يتم اضافه الجبن الأبيض.

 


لتجهيز خليط اللصق: وضع قليل من الدقيق و قليل من الماء فطبق و تقليبة الى ان تتكون عجينه سائله او يتم استخدام بياض بيضة.

 


تشكيل رقاقه من العجينه على شكل قمع و وضع قليل من خليط اللصق لتثبيتها.

 


حشيها بخليط البيض و البطاطس و إغلاقها جيدا بعدها تثبيتها كذلك بخليط اللصق.

 


تسخين زيت الذره فمقلاة عميقه و وضع بضع اقماع بعدها قليها الى ان تصبح ذهبية اللون.

كيفية عمل الفطر المطهو على نار هادئه لمدة تجهيز المكونات خمس عشره دقيقة.

 


مدة الطهى نص ساعة.

 


تكفى ل اربعه اشخاص.

 


المكونات ثمانمئه غرام من الفطر.

 


حبتان من البصل.

 


مئه غرام من لحم الديك الرومي.

 


خمس معالق من مرق الخضروات.

 


فلفل اسود حسب الرغبة-.

 


حبتان من الطماطم.

 


ملعقه كبار من الدقيق.

 


خمسون غراما من الزبدة.

 


مئه و خمسون ملليلترا من كريمه الطهي.

 


بودره ثوم.

 


كيفية التحضير تقطيع الأجزاء التالفه من الفطر و كشط الفطر اذا دعت الحاجة و إزاله اطراف السوق منه بعدها غسلة عده مرات بالماء الفاتر و تصفيته.

 


تقطيع حبات الفطر ال كبار الى ارباع و ترك الحبات الصغيرة كما هي.

 


تقطيع البصل و لحم الديك الرومى المقدد الى قطع صغيرة.

 


وضع لحم الديك الرومى المقدد فمقلاة كبار الحجم و تحميرة الى ان يقرمش بعدها تحمير البصل فدهن اللحم المقدد الى ان يكون شفافا.

 


اضافه الفطر و طهية لدقيقة قليلة مع التقليب المستمر بعدها اضافه المرق.

 


تتبيل الخليط بالملح و الفلفل الأسود و بودره الثوم بعدها تغطيه المقلاه و ترك الخليط الى ان يغلى مدة ثمان دقائق.

 


تقشير الطماطم و تفريغها من البذور و تقطيعها الى مكعبات صغار بعدها اضافتها الى الفطر و الاستمرار فالطهى مدة خمس دقيقة اضافية.

 


خلط الدقيق مع الزبدة بعدها اذابه الخليط فخليط الفطر و تركة الى ان يغلى دقيقة قليلة بعدها اضافه الكريمه و تقليبها بعدها تقديم الطبق.

 


كيفية عمل رقائق البطاطا الروعه لمدة تجهيز المكونات عشر دقائق.

 


مدة الطهى ساعتان.

 


تكفى ل سته اشخاص.

 


المكونات حبتان من البطاطا الحلوة.

 


ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

 


ملح و فلفل اسود.

 


نصف معلقة صغار من الزعتر الطازج.

 


كيفية التحضير تسخين الفرن مسبقا على حراره ما ئه و ثلاثين درجة مئويه و وضع الرف فو سط الفرن.

 


غسل البطاطا الروعه و تجفيفها تماما و تشريحها الى رقائق رفيعه موحده قدر المستطاع.

 


تقليب الشرائح بزيت الزيتون الى ان تتغلف قليلا بعدها رشها بالملح و الفلفل و الزعتر.

 


وضع الشرائح فطبقه واحده على صينية الخبز و خبزها قرابه ساعتين و قلب الرقائق مره واحده بعد ساعة للحصول على خبز متساو.

 


اخراجها عندما تصبح ذهبية اللون و مقرمشة،

 


يمكن ان تكون بعض الرقائق طريه من الوسط و مع هذا تظهر من الفرن و يتم تركها لترتاح لمدة عشر دقيقة الى ان تصبح مقرمشه قبل تذوقها و يتم تقديمها فورا.

مقادير سهلة لاطباق جميلة باقه من تجاربى مع الصور

مقدار سهل لطبق جميل باقات من تجربتي مع الصور



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.