ممكن مصطلحات، سنتعرف عن اهم المصطلحات فعالم الطهي .
يوجد فعالم الطهي الكثير من الطبخات و المشروبات التي تقدم باكثر من كيفية طرق مختلفة التحضير .
ما هو الطهي
- الطبخ او الطهى هو عباره عن عمليه يتم بها جعل المواد الغذائيه المختلفه جاهزة، و قابله للأكل.
- هذا و تتعدد طرق طهى الاكل بإستخدام النار بواسطه الفحم، او الفحم، او موقد بالغاز الطبيعي، او فرن كهربائي.
- هذا كما تتنوع المطابخ العربيه التي تشتهر بأشهى الأكلات و الوصفات مثل: المطبخ المصري، و المطبخ المغربي، و المطبخ الخليجي، و المطبخ الشامي.
- تتعدد اساليب الطهي فمنها:
- الطهى بواسطه البخار: و الذي يتم فية غلى بعض الماء باستعمال النار، بعدها يتم استعمال ما ينتج من دخان لتسخين الطعام، و هى كيفية مشهوره منذ القدم بالمطابخ المغربيه.
- الطهى بواسطه الماء: يتم بها غلى الماء فاول الأمر، بعدها القيام اضافه ما يرغب طهية اليها مباشره بعد تمام الغلى .
- الطهى بإستخدام الزيت: يتم فهذة الكيفية وضع قدر الزيت على النار، بعدها اضافه الاكل له.
- الطهى بإستخدام النار مباشرة: ما يعرف بالشواء، و الذي يتم فية تسخين الشوايه بعدها اضافه الاكل المراد طهيه.
أساسيات فن الطهي
أساسيات فن الطهي هى الخطوه الأولي و الرئيسيه لتعلم مهاره الطهي، و التي سنذكرها فيما يلي:
- عمليه الطهي تتطلب التأنى و أخذ الوقت الكافى لإتمامها.
- ضروره توفر جميع ما يلزم من ادوات طبيخ =مهمه مما يسهل عمليه الطهي.
- الحرص علي اتقان استعمال السكين، فهو من اهم ادوات المطبخ اللازم اتقان استخدامه.
- تنكية الاكل اهم الأساسيات الواجب تعلمها فإن و ضع التوابل بكيفية صحيحه يعطى للطعام نكهة جميلة و متميزه لذا و جب اتقان هذة الخطوة.
ممكن مصطلحات.
سنتعرف عن اهم المصطلحات فعالم الطهي .
ممكن مصطلحات.
