ممكن مصطلحات

ممكن مصطلحات،

 


سنتعرف عن اهم المصطلحات فعالم الطهي .

 


 

يوجد فعالم الطهي الكثير من الطبخات و المشروبات التي تقدم باكثر من كيفية طرق مختلفة التحضير .

 


 

ما هو الطهي

  • الطبخ او الطهى هو عبارة عن عملية يتم بها جعل المواد الغذائية المختلفة جاهزة،

     


    وقابله للأكل.
  • هذا و تتعدد طرق طهى الاكل بإستخدام النار بواسطه الفحم،

     


    او الفحم،

     


    او موقد بالغاز الطبيعي،

     


    او فرن كهربائي.
  • هذا كما تتنوع المطابخ العربية التي تشتهر بأشهى الأكلات و الوصفات مثل: المطبخ المصري،

     


    والمطبخ المغربي،

     


    و المطبخ الخليجي،

     


    والمطبخ الشامي.
  • تتعدد اساليب الطهي فمنها:
    1. الطهى بواسطه البخار: و الذي يتم به غلى بعض الماء باستعمال النار،

       


      ثم يتم استعمال ما ينتج من دخان لتسخين الطعام،

       


      وهي كيفية مشهوره منذ القدم بالمطابخ المغربيه.
    2. الطهى بواسطه الماء: يتم بها غلى الماء فاول الأمر،

       


      ثم القيام اضافه ما يرغب طهية اليها مباشره بعد تمام الغلى .

       


    3. الطهى بإستخدام الزيت: يتم فهذه الكيفية  وضع قدر الزيت على النار،

       


      ثم اضافه الاكل له.
    4. الطهى بإستخدام النار مباشرة: ما يعرف بالشواء،

       


      والذى يتم به تسخين الشوايه بعدها اضافه الاكل المراد طهيه.

     

    أساسيات فن الطهي

    أساسيات فن الطهي هي الخطوه الأولي و الاساسيه لتعلم مهاره الطهي،

     


    والتى سنذكرها فيما يلي:

    1. عملية الطهي تتطلب التأنى و أخذ الوقت الكافى لإتمامها.
    2. ضروره توفر جميع ما يلزم من ادوات طبيخ =مهمه مما يسهل عملية الطهي.
    3. الحرص على اتقان استعمال السكين،

       


      فهو من اهم ادوات المطبخ اللازم اتقان استخدامه.
    4. تنكية الاكل اهم الأساسيات الواجب تعلمها فإن وضع التوابل بكيفية صحيحة يعطى للطعام نكهة جميلة و متميزه لذا وجب اتقان هذي الخطوة.

 

ممكن مصطلحات.

 

سنتعرف عن اهم المصطلحات فعالم الطهي .

 


 

ممكن مصطلحات.

 

 


75 مشاهدة

ممكن مصطلحات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.