كيفية تحضير كيكه السنكرس ،
وصفة مختاره كيكه السنكرز بالطعم الاصلي رهيبه و لعيونكم بالخطوات المصورة
كيك السنكرس من نوعيات الكيك اللذيذة و التي تحضر بمكونات بسيطة
المكونات لتحضير الكيك:-دقيق ذاتى الاختمار – كوبانسكر – ثلاثه ارباع كوب-كاكاو – ربع كوب-زبدة على حراره الغرفه – 250 غرام-
بيض – 3-فانيليا – معلقتان صغيرتان-حليب – ثلثا كوب-شوكولاته سوداء مذوبه – 180 غرام
لتحضير التغليفة:
صفار بيض – 6-سكر – 150 غرام-فانيليا – معلقتان صغيرتان-شوكولاته مذوبه – 100 غرام-ملح – رشة-زبدة غير مملحه – 300 غرام
للتزيين:فول سوداني – كوبان-
كيفية العمل
1 حمى الفرن على حراره 180 درجه مئوية.
ادهنى قالب كيك بالزبدة و غلفية بورق الزبدة.2 فو عاء،
اخفقى الزبدة مع السكر
والفانيليا حتي الحصول على مزيج خفيف.3 اضيفى البيض،
الواحده تلو الأخري و اخلطى بعد جميع اضافة.4 زيدى نص كمية
الدقيق،
الكاكاو و الحليب بعدها اخلطى لتتجانس المكونات.5 اضيفى الكميات المتبقيه من الدقيق،
الكاكاو و الحليب.
اخلطي
مجددا.6 اسكبى الشوكولاته المذوبه بعدها اخلطى حتي يكون المزيج ناعما.7 صبى خليط الكيك فقالب الكيك و اخبزية لحوالي
30-35 دقيقة.8 اخرجى الكيك من الفرن و اتركية فالقالب ل15 دقيقه بعدها اقلبية فطبق ليبرد بالكامل.9 لتحضير التغليفة: في
وعاء مقاوم للحرارة،
اخفقى صفار البيض مع السكر.10 اضيفى الفانيليا،
الملح و استمرى بالخفق ليذوب السكر بالكامل و يكون
المزيج رغويا.11 ضعى الوعاء فحمام ما ئى من دون ان يلمس الماء و اخلطى باستمرار حتي يسخن المزيج قليلا.12 ازيلي
الوعاء و اخفقى البيض للحصول على قوام سميك.
اخفقى باستمرار ليكون المزيج على حراره الغرفة.13 اضيفى الزبدة على عدة
دفعات و اخفقى بعد جميع اضافه حتي يكون المزيج كريمي.14 زيدى الشوكولاته المذوبه و اخلطى لتتداخل مع المكونات.15-
ادهنى الكريمه على و جة الكيك و أطرافه.16 زينية بالفول السوداني و قدميه.لنكهه الذ،
حمصى الفول السوداني قبل ات تضعيه
علي و جة الكيك.
وصفة مختاره كيكه السنكرز بالطعم الاصلي رهيبه و لعيونكم
وصفات مختاره كيكه السنكرز بالطعم الاصلي رهيبه و لعيونكم