يوم الثلاثاء 9:03 صباحًا 27 أكتوبر، 2020

وصفة مختارة كيكة السنكرز بالطعم الاصلي رهيبة ولعيونكم بالخطوات المصورة

طريقة تحضير كيكة السنكرس ،وصفة مختارة كيكة السنكرز بالطعم الاصلي رهيبة ولعيونكم بالخطوات المصورة

كيك السنكرس من أنواع الكيك اللذيذة والتي تحضر بمكونات بسيطة

المكوّنات لتحضير الكيك:-دقيق ذاتي الاختمار – كوبانسكر – ثلاثة أرباع كوب-كاكاو – ربع كوب-زبدة على حرارة الغرفة – 250 غرام-

بيض – 3-فانيليا – ملعقتان صغيرتان-حليب – ثلثا كوب-شوكولاتة سوداء مذوبة – 180 غرام

لتحضير التغليفة:

صفار بيض – 6-سكر – 150 غرام-فانيليا – ملعقتان صغيرتان-شوكولاتة مذوبة – 100 غرام-ملح – رشة-زبدة غير مملحة – 300 غرام

للتزيين:فول سوداني – كوبان-

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب كيك بالزبدة وغلفيه بورق الزبدة.2- في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر

والفانيليا حتى الحصول على مزيج خفيف.3- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخلطي بعد كل إضافة.4- زيدي نصف كمية

الدقيق، الكاكاو والحليب ثم اخلطي لتتجانس المكونات.5- أضيفي الكميات المتبقية من الدقيق، الكاكاو والحليب. اخلطي

مجدداً.6- اسكبي الشوكولاتة المذوبة ثم اخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.7- صبي خليط الكيك في قالب الكيك واخبزيه لحوالي

30-35 دقيقة.8- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه في القالب لـ15 دقيقة ثم اقلبيه في طبق ليبرد بالكامل.9- لتحضير التغليفة: في

وعاء مقاوم للحرارة، اخفقي صفار البيض مع السكر.10- أضيفي الفانيليا، الملح واستمري بالخفق ليذوب السكر بالكامل ويصبح

المزيج رغوياً.11- ضعي الوعاء في حمام مائي من دون أن يلمس الماء واخلطي باستمرار حتى يسخن المزيج قليلاً.12- أزيلي

الوعاء واخفقي البيض للحصول على قوام سميك. اخفقي باستمرار ليصبح المزيج على حرارة الغرفة.13- أضيفي الزبدة على عدة

دفعات واخفقي بعد كل إضافة حتى يصبح المزيج كريمي.14- زيدي الشوكولاتة المذوبة واخلطي لتتداخل مع المكونات.15-

ادهني الكريمة على وجه الكيك وأطرافه.16- زينيه بالفول السوداني وقدميه.لنكهة ألذ، حمصي الفول السوداني قبل أت تضعيه

على وجه الكيك.

وصفة مختارة كيكة السنكرز بالطعم الاصلي رهيبة ولعيونكم

وصفات مختارة كيكة السنكرز بالطعم الاصلي رهيبة ولعيونكم

وصفة مختارة كيكة السنكرز بالطعم الاصلي رهيبة ولعيونكم بالخطوات المصورة

 

10 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.