يوم الإثنين 2:38 مساءً 18 يناير، 2021

يالله يابنات الحقوا على الذ فول وتميس في العالم

احلى فول مدمس،

 


يالله يافتيات الحقوا على الذ فول و تميس فالعالم

الفول المدمس من اقدم الطبخات المصرية التي يتم عملها بمكونات بسيطة فالمطاعم او البيت

الفول بيسند القلب” المقوله التي يكررها المصريون مرارا بالذات فشهر رمضان،

 


حيث يحل طبق الفول بعشرات الطرق على

مائده السحور يوميا فرمضان،

 


وأحيانا ما يحل على ما ئده الإفطار من اثناء اكله مبتكره فنهاية الأسبوع او نهاية الشهر

الكريم.

 


ويتمتع الفول بقيمه غذائية كبار فهو من البقوليات الغنيه بالبروتينات و الأملاح المعدنيه كالحديد و الفسفور.ويعد الفول فى

رمضان خيارا مثاليا لأنة يسبب شعورا بالامتلاء و ينظم  مستوي السكر فالدم،

 


وهو من الأطباق ذات السعرات الحرارية

المنخفضة.ونظرا لأنة يتم تناولة يوميا فرمضان تفضل العديد من امهات البيوت عمل الفول المدمس فالبيت بدلا من الاضطرار

لشرائة يوميا،

 


فتكون التكلفه مضاعفه و الجوده ابدا لن تكون بنفس الدرجة.

 


ولهذا نقدم لك كيفية عمل الفول المدمس فالبيت.

كيفية عمل الفول المدمس فالمنزل

المكونات 1/2 كيلو فول حب-فص ثوم-حبه طماطم متوسطة

للتقديم:ملعقه كبار طحينة-عصير ليمونة-ملعقه كمون صغيرة-رشه ملح-2 معلقه كبار زيت

كيفية التحضير

– ننقي الفول من اي اوساخ و كسور و ننظفة جيدا بعدها نضعة فاناء عميق و ننقعة بالماء ليلة كاملة-نرفع الفول من الماء بعدها نضعه

في حله الضغط على نار متوسطة مع ماء يغطية بالكامل نضيف حبه الطماطم و فص الثوم لمذاق متميز للفول-نتركة حتي ينضج

ويكون طريا-عند التقديم نخرج الفول من القدره و نضعة فطبق التقديم بعدها نهرسة و نضيف الية الملح و الكمون و الزيت و الطحينة

ونقلب المكونات جيدا يفضل ان يتم تقديمة مع طماطم و خيار من اجل و جبه متكاملة

كيفية عمل الفول المدمس بالكيفية السورية

المكونات-2 كاس فول حب-2 حبه طماطم-1/4 كاس بقدونس مفروم-كوب زبادى-2 فص ثوم مهروس-2 معلقه كبار طحينية-عصير

ليمونة-ملعقه صغار بيكربونات الصوديوم-رشه ملح و فلفل اسود-نص كاس زيت زيتون

كيفية التحضير:

– ننظف الفول جيدا بعدها ننقعة فالماء لليلة كاملة نسلقة فماء مغلي و نتابع تنقيه الرغوه من على و جهه نضيف الية معلقة

بيكربونات الصوديوم نخفض النار حتي ينضج الفول و تنفصل عنه قشرته نخرج الفول من الماء و نصفية منه نضع الملح و الزبادى

والطحينه و الثوم و الليمون و نقلبهم جيدا و نهرسه نزين الطبق بزيت الزيتون و الطماطم التي نقطعها مكعبات صغيرة

جدا و البقدونس و الفلفل الأسود

يالله يافتيات الحقوا على الذ فول و تميس فالعالم

احلى فول مدمس

يالله يافتيات الحقوا على الذ فول و تميس فالعالم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.