اتحداك تطبقين الكيفية و ما تعجبك اروع كيفية لعمل مكرونة بالباشميل ، كيفية احله و اشهي مكرونه بشاميل
المكرونه البشاميل من الطبخات المميزه فكل بيت =و يحبها الاطفال و الكبار
وطريقتها سهلة و مكونتها موجوده فكل بيت =هنعملها مع بعض اليوم
المقادير .
كيس معكرونه اصابع صغيرة.
الحشو
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
400 جرام لحم مفروم.
حبه كبيره بصل مفروم.
ملعقه صغيره بهار مشكل.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ربع معلقه صغيره فلفل اسود
صلصه الطماطم
ملعقتان كبيرتان زيت.
حبه صغيره بصل مفروم.
فصا ثوم مهروسان.
حبه كبيره طماطم مفرومة.
اربع معالق كبيره معجون طماطم.
ملعقه صغيره ملح.
ربع معلقه صغيره فلفل اسود.
نصف معلقه صغيره بهار مشكل.
جبن موزاريلا للوجة ( اختياري)
كيفية التجهيز.
اسلقى المعكرونه كما هو موجود علي الكيس فماء مغلي، و اتركيها جانبا حتي تكملى تحضير باقى المكونات.
فى و عاء متوسط الحجم علي نار متوسطه سخنى الزيت. اضيفى البصل و اللحم و قلبى الي ان يجف اللحم تماما، و إلي ان يلين البصل، بعدها اضيفى الثوم و قلبي.
أضيفى البهارات، و الملح، و الفلفل و الكزبرة، و قلبى حتي تختلط كل المكونات مع بعضها البعض.
افرمى رأس البصل فرما ناعما.
ضعى الزيت علي النار حتي يغلي. ضعى البصل فوق الزيت، و قومى بتقليبة حتي يميل لونة الي الذهبي.
أضيفى الثوم الي البصل و قلبيهما بشكل جيد.
قطعى الطماطم بشكل ناعم، و أضيفيهم فوق خليط البصل و الثوم. انتظرى حتي تنضج المكونات السابقة، و أضيفى الملح و الفلفل و البهارات المشكلة.
ضعى صلصه الطماطم فوق المكونات السابقه و اتركيهم حتي يمتزجوا.
صبى المزيج بجاط البايركس، و ضعية جانبا كى تقومى بتحضير صلصه البشاميل.
صلصه البشاميل
المقادير .
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ست معالق كبيره زيت.
مكعبان من الماجي.
خمسه كاسات من الحليب.
ست معالق من الطحين.
ملعقه صغيره ملح.
رشه فلفل اسود
كيفية التحضير
ضعى قدرا من الحليب علي النار.
أضيفى الطحين الي الحليب حتي يمتزجا جيدا.
ضعى الملح و الفلفل و الماجى و الزبده الي الحليب و امزجيهم جيدا حتي يتكاثف الخليط.
ضعى الخليط فالفرن حتي تزيد كثافتة و ينضج.
اقسمى الخليط الي نصفين.
اجلبى صينية نظيفة.
ضعى داخل الصينيه جزءا من البشاميل، و بعض الصلصة، بعدها قومى بإضافه خليط المعكرونه و اللحمه و التوابل و الحشو الذي كنت ربما قمت بتحضيرة مسبقا اليها، و اخطى المكونات بشكل جيد.
ضعى النصف الآخر من البشاميل.
ضعى الصينيه فالفرن حتي تتحمر بشكل جيد.
اتحداك تطبقين الكيفية و ما تعجبك اروع كيفية لعمل مكرونة بالباشميل.
كيفية احله و اشهي مكرونه بشاميل.
اتحداك تطبقين الكيفية و ما تعجبك اروع كيفية لعمل مكرونة بالباشميل.
