اسرار الطعام فالطائره , استفسار بخصوص الطعام بالطائره
العديد منا يسافر الى بلد ثانية =سواء فبلدة او خارجها و هذا يصبح لاسباب ما منها العمل و الترفيه
وكلما طالت لمدة الرحلة، زادت اهميه و جبات الطائره التي تتحول لدي هواه السفر الي و سيله للتسليه و إمضاء الوقت، و متعه تنافس القراءه او مشاهده الأفلام علي الطائرة، و قد اول ما يتبادر الي الأذهان عند تقييم تجربه السفر مع احدي شركات الطيران هو مستوي الوجبات المقدمه فالجو، حيث يعتبر البعض ذلك المعيار من اهم العوامل التي ترجح شركه طيران عن اخرى، الأمر الذي يؤكد ان تقديم الأطعمه الجويه لركاب الطائره بات صناعه مهمه فحد ذاته، و وسيله تسويقيه كبري لا ممكن التغافل عنها.
ويري البعض ان اكل الطائره عديم النكهة، فحين يؤكد اختصاصيون ان الجو داخل الطائره ربما يؤثر علي الإدراك الحسى للمسافرين، حيث من المعتقد ان البيئه قليله الرطوبه و ذات الضغط العالى تجعل براعم التذوق تعمل بفاعليه اقل، مع الإشاره لاختلاف طعم الأطعمه باختلاف و جهات السفر فبعض الأحيان، حيث ان رحلات الشرق الأوسط و آسيا عاده ما تكون مليئه بالتوابل، بعكس الرحلات الأوروبية، و هذا انسجاما مع ذائقه المسافرين الي تلك المناطق.
وعاده ما تروج شركات الطيران لنفسها علي انها تقدم و جبات مستوحاه من فنون الطهى من حول العالم، فقوائم مليئه بالأطباق الشهيه المطهوه علي يدكبيرة الطهاة، كما تحاول معظم شركات الطيران ان تضفى طابعا فاخرا لخدمات التموين الغذائى لديها، مع التركيز علي السمعه الدوليه التي تحظي بها، و جوده المنتجات التي يتم من خلالها تحضير اطعمة =الركاب.
ومن اثناء قوائم الاكل الجويه يتضح التطور الكبير الذي صارت علية و جبات الطيران، حيث تزايدت الخيارات و سعت بعض الشركات الجويه الي تقديم و جبات خاصه للنباتيين، و وجبات لمرضي السكري، و وجبات للأطفال، و وجبات خاصه للمسلمين تحت اسم «حلال»، بالإضافه الي الخيارات التي تقدمها فامكانيه تناول الوجبات فالوقت الذي يناسب المسافرين اثناء ساعات الرحلة.
، بينما تركز كثير من شركات الطيران علي اظهار جوده و جباتها عبر صفحات الموقع الإلكترونى الخاص بها، من هذا الخطوط الجويه العربيه السعوديه التي تصف و جباتها بأنها «معده طبقا للمعايير العالميه و تجمع بين مستوي الطهي الرفيع و تكنولوجيا علوم الأغذيه لتقديم قوائم اكل 5 نجوم اعدت تحت اشد معايير سلامه الغذاء و الصحه محافظه علي المذاق الشهى لكل صنف».
ورغم التنوع الذي تحاول الشركات تقديمة للمسافرين اثناء و جبات الطائرة، فإن معظم هذة الوجبات تشترك فكونها تحتوى علي سعرات حراريه عالية، خاصه فالزبده التي تقدم الي جانب الخبز و أطباق الحلويات الدسمه التي تضمها معظم هذة الوجبات، الأمر الذي يجعل بعض شركات الطيران تقدم لمسافريها خدمه تناول و جبات ذات سعرات حراريه اخف (حال الطلب)، او تمكينهم من اختيار الوجبات النباتيه و المطهوه بكيفية صحية، ليطمئن المسافر الي تناغم و جبتة مع النمط الصحى الذي يتبعه.
استفسار بخصوص الطعام بالطائره
استفسارات بخصوص الطبخات بالطائرات
