الكيكة الهشة مثل القطن للغالية صدى الحزن طلبت مساعدة اتمنى افيدها في الكيكة ونجاحه







الكيكة المميزه اوي بالنسبالنا  , الكيكه الهشه كالقطن للغاليه صدي الحزن طلبت مساعده اتمني افيدها فالكيكه و نجاحه

كيكات بأنواعها مبنقدرش نستغني عنها بس الكيكة الهشة بزياده ليها مذاق خاص😋

 

الكيك من الذ الحلوى الذي يفضلها الناس  و خاصه الكيك ذا القوام الهش، حيث يصبح الذ و أخف علي المعده فالهضم، و لقد انتشر بشكل كبير حاليا، و أصبحت سيدات البيوت تبحث عن طرق عمله، و تتفن فصنعة و تزيينه، و سنعرض فهذا الموضوع كيفية عمل كيكه هشه سهله التحضير، و أيضا  عرض بعض النصائح للحصول علي كيكه هشة.

المكونات هى  كأسان  طحين، و يفضل ان يصبح من النوع المخصص للحلوي. كأس من السكر. ثلاثه ارباع كأس من الزيت النباتى (زيت القلي). كأس  عصير البرتقال. ٢ملعقة من برش البرتقال، و ممكن اضافه المزيد من برش البرتقال  اذا احببت ، اربع بيضات. رشه ملح صغيرة.٢ملعقة من الباكنج باودر، و معلقه و احده فانيلا.

كيفية التحضير   نشغل الفرن علي درجه حراره منخفضه قبل البدء بعمل عجينه الكيك. نقوم بخلط البيض و السكر حتي يمتزجا  بعدها اضافه الزيت الية و خلطهم جيدا بالخلاط، و بعدين اضافة الباكنج باودر و الفانيلا و رشه الملح علي الدقيق  و نخلطة بعدها نضعة فالخلاط فوق المزيج الذي حضرناةسابقا ، نضيف الية العصير و برش البرتقال، و نخفق الخليط جيدا، فكلما كان الخفق اكثر كلما حصلنا علي كيكه هشه اكثر. و ندهن قالب الكيك بقليل من الزيت النباتى و رشة بقليل من الطحين، و لو كان  القالب مصنوعا من التيفال فيكفى دهنة بالزيت النباتى فقط، حيث يعطى لمعانا اكثر للكيك من الأسفل. يصب الخليط فالقالب و يوضع بالفرن مدة عشرين دقيقة، و نبقية علي درجه حراره منخفضة، و عدم فتح الفرن علي الكيك قبل ان تفوح رائحته، حتي لا يحصل هبوط فالكيك، و بعد و قت نضع عود اسنان و ما شابه  فالكيك للتأكد من انة نضح، فإذا لم يلتصق بة شيئ فقد نضج. بعدها نخرج الكيك من الفرن و يمكننا ان نعمل  الزينه التي ترغبين بها.

نصائح عامه لجعل الكيكه هشه و هي خفق البيض جيدا مع السكر بالخلاط ، و يستحسن ان يخفق خمس دقيقة او اكثر، كى ينتفخ و يزيد حجمه.ويمكن  اضافه الزبده فالكيك، يفضل خلطها ببطا بقليل من خليط الكيك و من بعدها اضافتة الى  الخليط.

تنخيل المواد الجافه كالطحين، و إضافتة بالتدريج  الي الخليط. تخبز الكيكة  علي درجه حراره منخفضه بالفرن ، و أن يسخن الفرن قبل و ضع الكيكه فية .

صب العجينه بالصينيه بشكل متواصل، حتي لا تصبح متشققه او فيها خطوط او انفصال. يتم خلط الخليط بأكملة فالخلاط، و كلما زاد الخلط تحصلين علي نتيجة

 

الكيكه الهشه كالقطن

الكيكات الهشة كالقطن


الكيكة الهشة مثل القطن للغالية صدى الحزن طلبت مساعدة اتمنى افيدها في الكيكة ونجاحه