فطير مشلتت جميل كالجاهز، تطبيقى للفطير المشلتت للجميلة دفئ الليل حتي ما ما مصدقت انه ما هو جاهز
الفطير المشلتت من الأكلات التي يحبها الاشخاص و ممكن صنعها فالمنزل بسهولة
مقادير الفطير المشلتت
كيلو دقيق.-٢ معلقه كبيره سكر -١/٢ معلقه كبيره ملح-١/٤ معلقه صغيره بيكنج باودر-سمن بلدي لعمليه الفرد-ماء فاتر للعجن.
كيفية عمل الفطير المشلتت
نخلط جميع المواد الجافه مع بعضها البعض و نقلبها جيدا و نبدا نعجن بالماء بشكل تدريجي الي ان تلم العجينه معنا و نستمر بعدها
في العجن مدة لا تقل عن الربع ساعه لتصبح ناعمه و مطاطه كاللبانه و ندهنها زيت و نلفها كي ترتاح لمدة لا تقل عن
120 دقيقة.ونضع كميه متوسطه من الزيت علي السطح الذي نعمل علية و نبدا ففرد العجينه يدوى بدون استعمال اى
“نشابة” ستنفرد جيدا لكونها مرتاحة، و مع الفرد و التهويه نضع “سمنه سايحة” علي جميع جزء منها و نفرد قدر المستطاع بحيث
تصبح العجينه شفافه و نبدا فتطبيقها و لمها فشكل كوره و أهم خطوه اننا نحافظ دائما علي و جود السمنه بين جميع طبقة
والثانيه قبل ثنيها.وهنا نترك العجينه و نغطيها مدة نص ساعة، كي ترتاح و نكون مجهزين صينيه الفرن مدهونه زيت و سمن مع
مراعاه ان يصبح الفرن ساخنا جدا جدا علي اعلي درجه حراره فنشعلة من و قت الفرد، و ندخل الصينيه الفرن لعشر دقيقة بدون فتح
كي تعلو و تورق و بعدين نفتح عليها و نفتح الشوايه و سنلاحظ انها اخذت لون حلو و هنا نخرجها من الفرن و نرشها فورا بماء عادي
من علي بعد و نغطيها بفوطه جافه و نظيفة.
تطبيقى للفطير المشلتت للجميلة دفئ الليل حتي ما ما مصدقت انه ما هو جاهز
فطير مشلتت جميل كالجاهز
