جهزوا لكم بيالة شاهي وتعالوا ذوقوا الفطاير الهنديه يمي

فطيره جميلة , جهزوا لكم بياله شاهى و تعالوا ذوقوا الفطاير الهندية يمي

الفطائر مذاق شهي و طعم جميل و الفطائر الهنديه تجربه جديدة

المكونات

علبه من كريمه جوز الهند غير المحلى.

حبه بصل احمر مقسمه الي شرائح رفيعة.

ثلاث ارباع الملعقه الصغيره من بودره الكاري.

كوبان من الدجاج المسلوق المفتت.

ثلاثه ارباع الكوب من البازيلاء المجمدة.

ملح خشن و فلفل اسود حسب الرغبة.

 

عجينه فطيره دائريه مجمدة

نصف رأس صغير زهرة. معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون الصاف

. ربع كاس من الكزبره المفرومه فرما خشنا.

عصير نص ليمونة.

كيفية التحضير

تجهيز الفرن بتشغيلة علي درجه حراره 230 مئوية، و تجهيز صينيه خبز بوضع طبقه من و رق الألمنيوم. تسخين معلقتين كبيرتين من كريمه جوز الهند فمقلاه علي درجه حراره متوسطه الي مرتفعة، و إضافه البصل و الكارى و تركهم لمدة ثلاث دقيقة مع التقليب المستمر حتي يطري البصل. اضافه الدجاج و باقى كميه كريمه جوز الهند (الاحتفاظ بملعقتين جانبا) و تركها لمدة دقيقتين. ابعاد المقلاه عن النار و إضافه البازيلاء و تتبيل الحشوه بالملح و الفلفل الأسود. و ضع العجينه فالصينيه المحضرة، و سكب الحشوه بالملعقه علي العجينه مع ترك فراغ علي الأطراف، بعدها ثنى الأطراف مع تثبيتها و دهنها بالكميه المتبقيه من كريمه جوز الهند. خبز الفطيره فالفرن لمدة 20-25 دقيقه حتي تتحمر. تقسيم الزهره الي قطع صغيرة. اضافه زيت الزيتون فمقلاه و تسخينة علي درجه حراره متوسطة، بعدها قلى قطع الزهره و تتبيلها بالملح و الفلفل الأسود و تركها لتطهي لمدة 4 الي 5 دقائق، بعدها تركها لمدة 3 دقيقة مع التقليب المستمر. ابعاد المقلاه عن النار، بعدها اضافه الكزبره و عصير الليمون، و تتبيلها بالملح و الفلفل الأسود. تقطيع  الفطيره و تقديمها

جهزوا لكم بياله شاهى و تعالوا ذوقوا الفطاير الهندية يمي

جهز لك بيالة شاهي و تعالى ذوق الفطيره الهندية يمى