ابهرى عيالك و جوزك بطعم يدوخ , دجاج تكا حلوة اجمل من المطعم و الثومية و الخبز البورى ام بالصور لا تفوتكم
المقادير
دجاجة صغار 1 كيلو جرام مغسولة كويس و متقطعة نصفين بالطول
للتتبيله
ماء بصلة كبار ( بصلة مبشورة و معصورة و خدى بس الماء بتاع البصلة )
1 علبه زبادي
ملح و فلفل اسود و كمون و قرفة مطحونة و ببريكا و بهارات
1 ملعقة كبار صلصه
معلقه خل و عصير نصف ليمونة كبيره
الطريقه
نفتح الدجاجة بميل بالسكين عده شقوق عشان تتشرب التتبيلة كويس
نقلب مقادير التتبيلة كويس و نحطها على الدجاج و نوزعها كويس جدا
غطيها و سبيها فالثلاجة من بالليل لتانى يوم نطلعها قبل التسوية بساعه
نحطها فالرف اللى تحت للفرن صينية كبار بها ماء و نحط فالمية عود قرفة و اربع حبات حبهان و و رقتين لورا
ثم نحط الدجاج على الشبكة فالرف الوسطانى للفرن صنية فيها ماء علشان الدجاج مينشفش قوى و الحرارة و حطيي البهارت الصحيحة فالمية هشان تديكى رايحة و نكهه حلوه
الفرن يصبح سخن من قبلها و الحرارة عاليهالدجاج هينزل سائل على الماء اللى تحت بعد نصف ساعة نبدا نقلب الفراخ على الوجهه التانى و جميع ربع ساعة تقريبا نقلب الفراخ على الوجهه التانى عشان تتوزع التسويه
و دى صورة بعد مرور ساعة تقريبا بدات تحمر هتستوى فساع و نصف لو حبيتى تزيدى التحمير اكتر و لعى عليها الشواية ثوانى فقط
و دى النتيجة بالهنا
دجاج تكا حلوة اجمل من المطعم و الثومية و الخبز البورى ام بالصور لا تفوتكم
دجاجة تكا حلوة و احلى من المطعم دجاج و الثومية و الخبز البورى ام بالصورة لا تفوتك
- بوري لو ريحنا جديد 2023