طريقة عمل المشغوثة بالصور من مطبخنا

حضرى المشغوثه بسهوله ، كيفية عمل المشغوثه بالصور من مطبخنا

المشغوثه هى من اكثر  طبخات الجنوب فقبائل بنى شهر التي عمر

كيفية عمل المشغوثة، المقادير: لبن دقيق ملح سمن+عسل كيفية العمل: 1-يوضع اللبن فاناء و يضاف الملح 2-يضاف ربع

كوب تقريبا من الدقيق و يخلط جيدا 3-يوضع القدر علي النار مع التحريك المستمر حتي الغليان و بذلك يتكون ما يسمى(بالفرقة)

كما فالشكل الاتي 4-يضاف كميه من الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتي تنضج(أشبه ما تكون بالباشميلا) 5-يسكب

نصف المقدار فصحفه او حافظه اكل : 6-يكمل العمل علي المقدار المتبقى بإضافه الدقيق و التحريك المستمر حتي تستوي

وتتماسك و تصبح بهذا الشكل 7-تغرف فصحن و تترك قليلا حتي تتماسك 8-نضع السمن و العسل فالحافظه فوق المقدار

الأول 9–نقطع الجزء الآخر  10-ثم نضيف القطع فوق السمن و العسل و نضغط عليها بالملعقه حتي تنغمر تماما فالسمن

والعسل

كيفية عمل المشغوثه بالصور من مطبخنا

طرق عمل المشغوثه بالصور من مطبخنا