كيفية عمل اقماع الفلل ،اقماع الفلفل شكل جميل و طعم اروع
أقماع الفلفل من الطبخات اللذيذه التي ممكن عملها بسهوله و هذين طريقتين لتحضيرها
المقادير:فلفل اخضر بارد و مغسول-عجينة..-حشوه ( دجاج مفروم – بقدونس – ملح – بهارات)-نقطع الفلفل بالطول و ننظفة جيدا
من الداخل …ثم نحشية بالحشوه السابقه . نفرد العجينه و نقطعها بعدها نلفها علي الفلفل الاخضر ..ندخلة الفرن حتي يستوي..
المقادير : ل 12 حبه 12حبة فلفل معتدل الحرارة ( استعملت الكويتي) -علبة جبن ابيض و استعملت البقرات الثلاث -نص حزمة
بقدونس مفروم
للعجينة :٢ كاس طحين ( استعملت خليط من الاسمر و الابيض) -1/4 كاس زيت نباتى -2 م مثل سكر -2 م مثل حليب مجفف
1 م مثل خميرة فورية -1/2 م ص ملح -ربع كوب حليب + كمية من الماء الدافى للعجن
الكيفية :نعجن العجينة بخلط المكونات الجافة و من بعدها اضافة الحليب و الماء حتي نحصل علي عجينة طرية و تترك لتتخمر و يتضاعف
حجمها فهذة الخلال نخلط الجبن مع البقدونس نعمل فتحة من الجانب بطول حبات الفلفل لنتخلص من البذور و الحبوب و ننقعها
قليلا بمحلول من الماء و الخل بعدها نجففها و نحشيها بحشوة الجبن -نفرد العجينة الي السمك المطلوب و نقطعها الي شرائط -نلف
شرائط العجين علي الفلفل و نصفها بصينية الخبز بعدها نمسحها بخليط البيض و الماء و نرشها بالسمسم -نخبزها بفرن متوسط
الحرارة حتي تتحمر و تنضج -تقدم بالصحة و الهنا
اقماع الفلفل شكل جميل و طعم اروع
قمع الفلفل شكل جميل و طعم اروع