الحلبة سف تنفع

فائدة الحلبه بدون طحن ، الحلبه سف تنفع

الحلبه من الحبوب  التي لها الكثير من الفوائد  و ممكن طحنها او غليها او اكلها حبوب

الحلبه ينتمى نبات الحلبه (بالإنجليزية: Fenugreek) الي عائله البقوليات (بالإنجليزية: Fabaceae)، و تتميز بنكهتها الفريدة، و تعتبر

براعمها و أوراقها صالحة للأكل ايضا، و تستعمل بذورها كاملة او مطحونه فالطهي، و يفضل لتعزيز نكهتها ان يتم تحميصها في

مقلاه علي نار متوسطه عده دقيقة حتي يكون لونها بنيا، و من الممكن اضافتها الي السلطات، بالإضافه الي هذا يمكن

استخدامها فمجال التجميل، و من الجدير بالذكر انة يجب تخزين بذورها و مسحوقها فاوعية محكمه الإغلاق، و تحفظ في

مكان بارد و جاف بعيدا عن الضوء، و إذا تم تخزينها بشكل صحيح فإنها ممكن ان تبقي صالحة مدة تصل الي سته اشهر، و من

ناحيه اخرى، فإن اوراقها الطازجه فتره صلاحيتها قصيرة، و يجب استخدامها بشكل سريع.[١] طريقة تناول الحلبه تتوفر الحلبه على

شكل بذور، و نظرا لمراره نكهتها، و يفضل تناول الحلبه علي شكل كبسوله او شاي، و ربما تقلل عمليه التسخين من مراره نكهتها،

وتجدر الإشاره الي انة لم تحدد جرعة معينه لتناولها، كما انها تحدد بحسب هدف استخدامها، فعلي سبيل المثال؛ اذا كان الهدف

من تناول الحلبه هو زياده انتاج حليب الثدي، فيجب استشاره المختصين لتحديد الجرعه المناسبة، و لكن بشكل عام ممكن البدء

بتناول كبسوله و احده بحجم 610 مليغرام 3 مرات فاليوم، بعدها ممكن زياده الجرعه تدريجيا حتي تصل الي ثلاثه كبسولات تؤخذ

ثلاثه مرات فاليوم، و من الطرق الأخري لتناولها؛ اعداد شاى الحلبه الذي يحضر بإضافه معلقه و احده الي ثلاث معالق صغيرة

من البذور الي كاس من الماء المغلي، و ممكن شربة ثلاث مرات فاليوم.[٢] فائدة الحلبه استعمل نبات الحلبه فالطب البديل

، و الطب الصينى منذ الاف السنين لعلاج الأمراض الجلديه و الكثير من الحالات الأخرى، و نوضح فيما يأتى اهم فائدة نبات الحلبة:

[٣] تساهم فرفع انتاج هرمون التستوستيرون لدي الرجال: حيث و جدت بعض الدراسات انها ربما تساهم فزياده مستويات

هذا الهرمون، و زياده الرغبه الجنسيه ايضا. تساهم فزياده انتاج حليب الأم: حيث يعتبر حليب الأم الغذاء الأمثل لحديثى الولادة،

وقد تؤثر عوامل عده علي الكميه المنتجه منه، و تشير الأبحاث الي امكانيه استعمال الحلبه كبديل امن و طبيعى لزياده انتاجه،

وقد و جدت دراسة اجريت لمدة 14 يوما و شملت 77 اما ان تناول شاى اعشاب الحلبه ربما زاد من انتاج حليب الثدي، مما ساهم

فى زياده و زن الأطفال، و فدراسة اخري لوحظ انها ربما رفعت من انتاج حليب الأم من 34 مليلترا الي 73 مليتلرا. تساهم في

التحكم بمستويات السكر فالدم: حيث تبين ان لها تأثيرا ايجابيا فمرضي السكرى من النوع الأول و الثاني و علي الأصحاء

أيضا، اذ لوحظ فدراسه اجريت علي مرضي السكرى من النوع الأول و استهلكوا 50 غراما من مسحوق بذور الحلبه الي و جبات

الغداء و العشاء للمشاركين لمدة عشر ايام انخفاض نسبه سكر الدم فالبول بنسبة تصل لـ 54% علي مدار 24 ساعة، كذلك

فى دراسة اخري تم اعطائها لمشاركين اصحاء، و شهدوا انخفاضا بنسبه 13.4% فمستويات السكر فالدم بعد 4 ساعات

من الاستهلاك. تساهم فالحد من الشهية: حيث اظهرت ثلاث دراسات انها ساعدت علي التحكم فالشهيه و تقليل

استهلاك الدهون، و ربما بينت احداها التي اجريت علي لمدة اسبوعين  ان المشاركين ربما قللوا من اجمالى تناول الدهون بنسبة

17%. تساعد علي خفض مستويات الكوليسترول: اذ انها تحتوى علي الصابونين (بالإنجليزية: Saponin)، و هو مركب يساهم في

خفض امتصاص الجسم للكوليسترول و هذا من الأطعمه الدهنية، بالإضافه الي بعض الدراسات تشير كذلك ان له دور فتقليل

إنتاجة فالجسم و خاصة النوع السيء منه.[٤] تساعد علي تحسين عمليه الهضم: حيث تبين انها علاج فعال لحرقه المعده او

ارتجاع الحمض المريئي، و هذا لأن الصمغ الموجود فبذورها يساعد علي تغليف بطانه المعده و الأمعاء، و ربما لوحظ فاحدى

الدراسات ان تناول منتج يحتوى علي الياف الحلبه لمدة اسبوعان قبل نص ساعه من موعد و جبتين فاليوم من قبل اشخاص

يعانون من حرقة متكررة فالمعده ساهم فالتقليل من شدتها.[٤] تساعد علي التحسين من عسر الطمث: حيث تبين ان

تناول ما يتراوح بين 1800 الي 2700 مليغرام من مسحوق بذورها ثلاث مرات يوميا اثناء الأيام الثلاثه الأولي من فتره الحيض،

تليها 900 مليغرام ثلاث مرات يوميا فدورتى الحيض الاتيتين، يقلل الآلام كما يساعد علي تقليل الحاجه الي المسكنات.[٥]

القيمه الغذائيه للحلبه يوضح الجدول الآتى العناصر الغذائيه المتوفره فحوالى 11 غراما اي ما يعادل معلقة كبار من بذور

الحلبه تليها 900 مليغرام 3 مرات يوميا فدورتى الحيض الاتيتين، يقلل الآلام كما يساعد علي تخفيف الحاجه الي المسكنات.

[٥] القيمه الغذائيه للحلبه يوضح الجدول الآتى العناصر الغذائيه المتوفره فحوالى 11 غراما اي ما يعادل معلقة كبار من بذور

الحلبة:[٦] العنصر الغذائى الكميه الماء 0.98 مليلتر السعرات الحراريه 36 سعره حراريه البروتين 2.5 غرام الدهون 0.7 غرام

الكربوهيدرات 6.48 غرامات الألياف 2.7 غرام الكالسيوم 20 مليغراما الحديد 3.7 مليغرامات المغنيسيوم 21 مليغراما الفسفور 33

مليغراما البوتاسيوم 85 مليغراما الصوديوم 7 مليغرامات الزنك 0.28 مليغرام فيتامين ج 0.3 مليغرام فيتامين ا 7 و حدات دولية

محاذير استهلاك الحلبه بالرغم من فائدة الحلبه الا ان استهلاكها احيانا ربما يسبب بعض الأعراض الجانبية، و هى موضحه فيما

يأتي:[٧] اعراض الحساسية، و التي تتمثل فالشري (بالإنجليزية: Hives)، و ضيق فالتنفس، و انتفاخ الوجه، و الشفتين،

واللسان او الحلق. اعراض حدوث نقص حاد فسكر الدم، و التي تشمل الإعياء الشديد، و الإرتباك، و التشنج، و التعرق، و تسارع

معدل ضربات القلب، و صعوبه فالكلام، و الغثيان، و التقيؤ، و تسارع النفس، و الإغماء. ظهور كدمات غير عاديه او نزيف. الإسهال.

اضطرابات فالمعدة. الغازات. امكانيه التأثير فتخثر الدم عند استعمال الحلبه مع بعض المكملات العشبيه التي تسبب ذات

التأثير، مثل: الفليفلة، و القرنفل، و الثوم، و الزنجبيل، و الكركم.

الحلبه سف تنفع

حلبه سف تنفع

• سف الحلبة