الكيكه الفلبينيه اغرب منها ما فخطوه خطوه من مطبخى بالصور، كيفية عمل الكيكة الفلبنيه
اروع كيفية لكيك الفلبينية و ابسط و اسرع كيفية تحضير و هى اكلة شهية ستعجب العديد من الاطفار و الكبار و سريعة التحضير و تقومين فيها فحفلات او اعياد الميلاد الصغار و الكبار
.
كيفية الكيكه الفلبينية
المكونات
– كوبان من الطحين.
– عدد 8 بيضات متوسطه الحجم.
– معلقتان صغيرتان من الفانيلا.
– 6 قطع من الجبنه المثلثات و زن القطعه الواحده 15 جرام .
– 2 كاس من السكر.
– 1 كاس من الحليب السائل.
– 2 معلقه كبيره من البيكينغ باودر.
– نص كاس من الزيت.
– معلقه صغيره من الزبده للقالب.
– معلقه كبيره من الطحين للقالب.
مكونات الصوص
– 50 جرام من الزبدة.
– جبنه تشيدر معلبه و زن العلبه 50 جرام .
– علبه و نص من الحليب المكثف المحلي و زن العلبه 397 جرام .
كيفية التحضير
– يتم نخل الطحين مع البيكينغ باودر.
– بعدها يتم خفق البيض مع الفانيلا بعدها نضيف السكر مع الاستمرار فالخفق.
– يتم اضافه الزيت النباتى للخليط و نستمر فخفقة ، نضيف جبنه المثلثات و نخفقها حتي تتجانس مع خليط البيض.
– بعدها نبدا بإضافه الطحين و البيكينغ باودر تدريجيا الي المزيج و بعد ان نضيف كميه من الطحين نضيف قليلا من الحليب و كذا مع الاستمرار فالخفق يدويا و بشكل هادئ حتي تتجانس المكونات و نحافظ علي الهواء الموجود داخل العجينة.
– نقوم بتسخين الفرن علي درجه حراره 150 مئوية.
– نقوم بدهن قالبا لخبز الكيك بالزبده و نرش الطحين.
– نصب الخليط فالقالب بعدها نحركة لتسويه سطح خليط الكيك.
– توضع الصينيه فالفرن و نغلقة و نتركة ينضج علي نار هادئه لمدة 45 الي 50 دقيقة.
– و قبل ان تنضج الكيكه نقوم بتحضير الصوص و هذا بوضع الزبده فو عاء الخفق بعدها بعد هذا نخرج الصينيه من الفرن و نصب عليها الصوص مباشره و هى ساخنة.
– بعدها نبشر جبنه التشيدر و نضعها علي الوجة ، بعدها نغطى الكيكه بالقصدير و نتركها جانبا مدة عشر دقيقة .
– نرفع القصدير عن الكيكه و نقطعها بعدها تكون بذلك جاهزه للتقديم.
الكيكه الفلبينيه اغرب منها ما فخطوه خطوه من مطبخى بالصور
الكيكات الفلبينيه اغرب منها ما فخطوه خطوه من مطبخى بالصور