الكيكة الفلبينية اغرب منها ما في خطوة خطوة من مطبخي بالصور

الكيكه الفلبينيه اغرب منها ما فخطوه خطوه من مطبخى بالصور، كيفية عمل الكيكة الفلبنيه

 

اروع كيفية لكيك الفلبينية و ابسط و اسرع كيفية تحضير و هى اكلة شهية ستعجب العديد من الاطفار و الكبار و سريعة التحضير و تقومين فيها فحفلات او اعياد الميلاد الصغار و الكبار

.

كيفية الكيكه الفلبينية

المكونات

– كوبان من الطحين.

– عدد 8 بيضات متوسطه الحجم.

– معلقتان صغيرتان من الفانيلا.

– 6 قطع من الجبنه المثلثات و زن القطعه الواحده 15 جرام .

– 2 كاس من السكر.

– 1 كاس من الحليب السائل.

– 2 معلقه كبيره من البيكينغ باودر.

– نص كاس من الزيت.

– معلقه صغيره من الزبده للقالب.

– معلقه كبيره من الطحين للقالب.

مكونات الصوص

– 50 جرام من الزبدة.

– جبنه تشيدر معلبه و زن العلبه 50 جرام .

– علبه و نص من الحليب المكثف المحلي و زن العلبه 397 جرام .

كيفية التحضير

– يتم نخل الطحين مع البيكينغ باودر.

– بعدها يتم خفق البيض مع الفانيلا بعدها نضيف السكر مع الاستمرار فالخفق.

– يتم اضافه الزيت النباتى للخليط و نستمر فخفقة ، نضيف جبنه المثلثات و نخفقها حتي تتجانس مع خليط البيض.

– بعدها نبدا بإضافه الطحين و البيكينغ باودر تدريجيا الي المزيج و بعد ان نضيف كميه من الطحين نضيف قليلا من الحليب و كذا مع الاستمرار فالخفق يدويا و بشكل هادئ حتي تتجانس المكونات و نحافظ علي الهواء الموجود داخل العجينة.

– نقوم بتسخين الفرن علي درجه حراره 150 مئوية.

– نقوم بدهن قالبا لخبز الكيك بالزبده و نرش الطحين.

– نصب الخليط فالقالب بعدها نحركة لتسويه سطح خليط الكيك.

– توضع الصينيه فالفرن و نغلقة و نتركة ينضج علي نار هادئه لمدة 45 الي 50 دقيقة.

– و قبل ان تنضج الكيكه نقوم بتحضير الصوص و هذا بوضع الزبده فو عاء الخفق بعدها بعد هذا نخرج الصينيه من الفرن و نصب عليها الصوص مباشره و هى ساخنة.

– بعدها نبشر جبنه التشيدر و نضعها علي الوجة ، بعدها نغطى الكيكه بالقصدير و نتركها جانبا مدة عشر دقيقة .

– نرفع القصدير عن الكيكه و نقطعها بعدها تكون بذلك جاهزه للتقديم.

الكيكه الفلبينيه اغرب منها ما فخطوه خطوه من مطبخى بالصور

الكيكات الفلبينيه اغرب منها ما فخطوه خطوه من مطبخى بالصور




الكيكة الفلبينية اغرب منها ما في خطوة خطوة من مطبخي بالصور