مكرونة بالجمبرى , بفضل الله بعدها بفضلكم هذة بعض تطبيقاتي
المكرونة بالجمبرى من الأطعمه اللذيذه و الخفيفة و السهلة الصنع
مكرونة بالجمبري
المقادير ..
نصف كيلو مكرونه اي نوع
نصف كيلو جمبري مقشر طازه
كوب لبن
نصف كاس جبنه شيدر
كوب كريمه طبخ
2 معلقه دقيق
2 معلقه زبدة
زيت
ملعقه كبيره مسطردة
ملعقه ثوم مفروم
ملح و فلفل و كمون
2 حبه فلفل الوان
عصير ليمونة
كيفية التحضير
مكرونه بالوايت صوص و الجمبرى
نسلق المكرونه فماء مغلي و نرفعها قبل ان يكتمل نضجها
نصفيها من الماء الساخن و نغسلها بماء عادى
نتبل الجمبري بالثوم و الكمون و الملح و الفلفل و المسطرده و عصير الليمونة
نضع معلقه زيت و الفلفل الألوان و نقلب بعدها نضيف الجمبري المتبل علي نار عاليه فمقلاة
عندما يتغير لون الجمبري و يكون برتقالي نرفعة عن النار قبل ان ينكمش حجمة و يفقد ما ؤه
نضع الدقيق و الزبدة فمقلاه ثانية =و نقلب حتي يشوح الدقيق بعدها نضيف اللبن و نقلبة و نضيف رشه ملح و عندما يبدا بالتماسك نضيف الكريمه و نتركة يغلي دقيقتين
نضع علية الجمبري و المكرونه و نقلب مدة دقيقه مع الحذر ان يصبح الصوص اخف من البشاميل و إذا اصبح سميكا ممكن تخفيفة بالماء او الحليب قبل اضافه الجمبري
نمزج الجمبري و المكرونه مع الصوص الأبيض و نتركهم دقيقه و احده علي النار
نرفعهم عن النار بعدها نقدمها و نضع عليها الجبنه المبشوره عند التقديم و تقدم ساخنة
