تطبيقى لسينابون المقاهى الهش و من الصور احكمي ،كيفية عمل عجينه السينابون الهشة
اروع كيفية عمل عجينة السينابون الهشه و ابسط و اسهل كيفية اكله
وسريعة التحضير كثيرون التي يعشقون السينابون و لكن من يعلم كيفية تحضيرة فالمنزل هم اقليه
المكونات
أربعه كاسات من الدقيق.
نصف كاس من الحليب الدافىء.
أربع معالق صغيره من الخميره الفورية
. ثلث كاس من الزبده المذابة.
بيضه و احدة
. ثلث كاس من السكر.
ملعقه صغيره من الملح.
خليط السكر للعجين المفرود:
زبده مذابة.
أربع معالق من القرفة.
ثلاثه ارباع الكوب من السكر.
مكونات الصلصة: كاس و نص من السكر البني. ربع معلقه صغيره من الملح. كاس و نص من جوز البيكان المقطع لقطع كبيرة. نص كاس من الزبده المذابة. ربع كاس من شراب الذرة.
كيفية التجهيز
وضع مقادير العجين ما عدا الدقيق و خلط كل المكونات بالخفاقه اليدوية.
وضع كوبين من الدقيق و تقليب المكونات حتي يمتزج الخليط. اضافه كميه الطحين
المتبقيه بالتدريج مع العجن حتي تكون عجين ناعم املس. (يمكن استعمال العجانه الكهربائية)
. و ضع العجينه فاناء مدهون بالزيت و تغطيتها و تركها مدة ساعه حتي يتزايد حجمها و تختمر و من بعدها عجنها مره ثانيه بلطف لإخراج الهواء
منها و نسيبها مدة اربعين دقيقة. فرد العجين علي شكل مستطيل بالطول.
دهن و جة العجينه بالزبده المذابه و رش القرفه المطحونه و السكر البودرة.
لف العجين علي شكل اسطوانه (رول) و من بعدها تقطيعها الي قطع بسمك متلائمه
نسيب العجينه بالقوالب و تغطيتها مدة اربعين دقيقة. و ضع القوالب فالفرن علي درجه حراره 180 مئوية
تطبيقى لسينابون المقاهى الهش و من الصور احكمي
تطبيقات لسينابون المقاهى الهش و من الصور احكمي
