تعالو شوفو كربونات الصوديوم وش سوت بكيكتي

تعالو شوفو كربونات الصوديوم و ش سوت بكيكتي، سنتعرف عن جميع ما يتعلق بكربونات الصوديوم للطعام .

 

يوجد فالعالم الطهي الكثير من الطبخات و المشروبات التي تقدم باكثر من كيفية و طرق مختلفة التحضير

 

 

فائدة بيكربونات الصوديوم للكيك

تعد بيكربونات الصوديوم كنزا من الفائدة لربه البيت، ففوائدة صحيه و كثيره فهو يداوى الحروق و يرطبها، و كما ان تناولة مذوبا بالماء يعالج الالتهابات المختلفه فجسم الإنسان، و نضيف الي هذا كذلك انه اثبتت الكثير من الدراسات علي ان له قدره علي الشفاء من الزكام و الإنفلونزا تماما، و هذا بمجرد تناول نص معلقه صغيره منة مع الماء لـمده 4 ايام، و سنتحدث فهذا المقال عن فائدة بيكربونات الصوديوم للكيك.

إن بيكربونات الصودا عباره عن مركب كيميائى يستعمل فصناعه الكثير من الحلويات، و بعض الأطباق المالحه ايضا، و يساعد  فتحليل المواد الصلبه كالفواكة المجففه مثلا او الفواكة الطازجه المضافه للحلويات خلال اعدادها، كى تنضج بسرعة،

وفى الوقت نفسة يساعد البيكنج باودر فطهى الحلويات، كما يساعد كذلك علي تفاعل الشوكولاته مع باقى المكونات المضافه خلال اعداد كعكه الشوكولاتة. خواص بيكربونات الصوديوم – ان بيكربونات الصوديوم عباره عن مسحوق بلورى ابيض اللون، قابل للانحلال اثناء و ضعة بالماء،
وغير قابل للانحلال فالكحول، و عندما يتم تسخينة فالأوساط الجافه او فالسوائل فإنة يتحول تدريجيا الي كربونات الصوديوم. -إن تكوين بيكربونات الصوديوم ثابت فالهواء الجاف
، و لكنة يتفكك ببطء فالهواء الرطب، لذا يجب حفظ بيكربونات الصوديوم فعبوات محكمه الإغلاق، و تكون اماكن حفظة بارده و جافه للمحافظه علي فاعليته

تعالو شوفو كربونات الصوديوم و ش سوت بكيكتي.
سنتعرف عن جميع ما يتعلق بكربونات الصوديوم للطعام .
تعالو شوفو كربونات الصوديوم و ش سوت بكيكتي.



تعالو شوفو كربونات الصوديوم وش سوت بكيكتي