صفيحة باللحمة طرية ولذيذة بالصور

الذ صفيحه محشوه باللحمه ،صفيحه باللحمه طريه و لذيذه بالصور

تعتبر اكله صفيحه باللحمه من الطبخات اللذيذه التي يتم تحضيرها بسهوله فالمنزل

فطائر لذيذه و شهيه ، تناسب و جبتى الغذاء او العشاء ، سهله المقادير و غير غاليه ، حصريا فو صفات طعام عربيه كيفية عمل

صفيحه اللحم بالكيفية الشامية= المقادير: 3 كاس دقيق -2 معلقه كبيره حليب مجفف -1 معلقه صغيره ملح -1 معلقة كبيرة

خميره -1 معلقة كبيره سكر -1 معلقة صغيره بيكنج بودر -1/4 كاس زيت ذره 1 كاس ماء دافئ

الحشو: 500 جرام لحم مفروم ناعم -2 حبه كبيره بصل مبروش -2 حبه كبيره طماطم مبروش -2 فص ثوم مهروس -2 قرن فلفل

اخضر مفروم ناعم -1/4 كاس دبس الرمان -ربع كوب طحينه -1/4 كاس روب / زبادى -1 معلقه صغيره قرفه -1 معلقه صغيره ملح

-1/4 معلقه صغيره فلفل اسود -1 معلقه صغيره بهار مشكل -1/2 كاس صنوبر

كيفية التحضير:1. فو عاء الخلاط ضعى نص كاس من الدقيق، الملح، السكر، الخميرة، البيكنج باودر، الحليب، الزيت و الماء.

ثبتى مضرب العجين. شغلى الخلاط علي سرعه هادئه الي ان تتكون العجينه و تنفصل عن حواف الوعاء. اضيفى بقيه الدقيق اذا

كانت العجينه لينة.2. ضعى العجينه فطبق مدهون بالزيت. ادهنى سطح العجينه بالزيت. غلفى طبق العجينه بقطعه من

النايلون و ضعية فمكان دافئ مدة ساعه او الي ان يتضاعف و يزداد حجم العجينة.

3. الحشو:فى اناء عميق ضعى اللحم، البصل، الطماطم، الفلفل، الدبس، الطحينة، الروب، القرفة، الملح، الفلفل، البهار و الصنوبر.

باستخدام معلقه بلاستيكه عريضه قلبى المكونات لتختلط.4. احضرى صوانى غير مرتفعه الحافة.5. قطعى العجينه الي كرات

بحجم حبه الجوز. اضغطى بأصابعك علي العجينه لتصبح قرص متوسط الحجم. من المهم ان تتكون تجاويف صغيره فاقراص

العجينة.6. دعى اقراص العجينه لترتاح مدة ربع ساعة.7. ثبتى الرف الشبكى فو سط الفرن. سخنى الفرن الي درجه حرارة

٢٠٠ م.8. باستخدام معلقه اكل كبيره و زعى الحشو علي الأقراص.9. ضعى الصوانى فالفرن مدة ١٠ دقيقة الي ان تصبح

الصفيحه ذهبيه اللون. قدميها ساخنة.

صفيحه باللحمه طريه و لذيذه بالصور

كيفية صفيحه باللحمه طريه و لذيذه بالصور






















صفيحة باللحمة طرية ولذيذة بالصور