المقادير  مكونات العجينة: كاس و نص من الطحين الأبيض. معلقه صغيره من الفانيلا السائلة. ثلث كاس من السكر البنى الفاتح. ثلث كاس من بودره الكاكاو السادة. رشه من الملح. معلقه كبيره الحجم من القهوه سريعه التجهير. ثلاثه ارباع كاس من الزبده اللينة.

مقادير الكريمة: معلقتان كبيرتان من الحليب. كوبان و ربع من السكر الناعم البودرة. معلقه صغيره من الفانيلا السائلة. ثلاث معالق كبيره من الزبدة. كيفية التحضير تحضير عجين البسكويت: تثبيت مضرب التقليب الخاص بالخلاط الكهربائى بداخلة و من بعدها و ضع الزبده فالداخل و خفقها مدة ثلاثين ثانيه علي السرعه المتوسطة.

إضافه بودره الكاكاو و الفانيلا السائله و السكر البنى و القليل من الملح و القهوه سريعه التحضير فوق الزبده و خفقهما كذلك علي السرعه المتوسطه من دقيقتين الي ثلاث دقائق. اضافه الطحين الأبيض فوق الخليط بالتدريج و تشغيل الخلاط و خفق كل المكونات مع بعضها البعض حتي تتكون العجينة. تشكيل العجينه علي شكل اسطوانه بالطول المرغوب بة و وضعها بداخل و عاء مناسب و من بعدها ادخالها فالبراد مدة لا تقل عن ساعتين

. تثبيت الرف الشبكى فالفرن و من بعدها تسخينة علي درجه حراره مئه و ثمانين درجه مئوية. احضار صوانى خاصه بالفرن ذات حواف قصيره و حجم مناسب و وضع قطع من و رق الزبده بداخلها و تركها جانبا. تقطيع العجينه باستعمال السكين علي شكل اقراص بسماكه قليله حسب الرغبه و وضعها بداخل الصوانى مع الانتباة لترك فراغ بين كل قرص و الآخر. خبز البسكويت فالفرن مدة من ثمانى الي عشر دقيقة و من بعدها اخراجة من الفرن و تركة جانبا حتي يبرد تماما. توزيع الكريمه علي بسكويت القهوه و فردها باستعمال السكين و من بعدها تقديمها.